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怎麼樣做的麻辣小龍蝦才好吃

美食更新时间:2024-08-07 10:12:20

怎麼樣做的麻辣小龍蝦才好吃（小白也能輕松學會的麻辣小龍蝦）1

By 陸陸續續的碧根果

用料

鮮活小龍蝦 1斤
啤酒 1瓶
火鍋底料半塊
大蒜 5瓣
花椒适量
蔥、香菜适量
香葉 4片
白糖半勺
草果 1個
白蔻 2個
桂皮 1塊
八角 1個
幹辣椒 8個
生抽鹽雞精适量

做法步驟

怎麼樣做的麻辣小龍蝦才好吃（小白也能輕松學會的麻辣小龍蝦）2

1、小龍蝦加清水加勺鹽，泡5分鐘，用筷子攪一攪，把水倒掉，沖洗2-3遍，用牙刷把每一個小龍蝦都刷一下，刷好後沖洗兩遍，再在盆子美加适量水和鹽，泡一會

怎麼樣做的麻辣小龍蝦才好吃（小白也能輕松學會的麻辣小龍蝦）3

2、準備配料半根黃瓜，一個土豆切條，大蔥切較寬的絲也可切段，姜切片，蒜稍微拍一下，香菜切段，2個小米辣切段，能吃辣的多放。土豆用水焯至透明，半熟狀态。

怎麼樣做的麻辣小龍蝦才好吃（小白也能輕松學會的麻辣小龍蝦）4

3、鍋裡放多點油，把小龍蝦炸一下，大概半分鐘左右，全都變紅了就可以撈出

怎麼樣做的麻辣小龍蝦才好吃（小白也能輕松學會的麻辣小龍蝦）5

4、鍋内留少許油，下蔥姜蒜，炒香後放花椒八角草果白蔻幹辣椒段香葉，炒10秒左右，放入小米辣和半塊火鍋底料（我放的是海底撈牛油的），炒化之後放入炸好的小龍蝦翻炒，加入一罐啤酒，加半勺糖适量鹽，一點點老抽雞精。

怎麼樣做的麻辣小龍蝦才好吃（小白也能輕松學會的麻辣小龍蝦）6

5、湯下去一半的時候加入土豆和黃瓜條，小火10分鐘，剩一點湯的時候就可以關火了

怎麼樣做的麻辣小龍蝦才好吃（小白也能輕松學會的麻辣小龍蝦）7

6、挑好電視劇，開吃！

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