說起海鮮,首先想到的是鮑魚龍蝦大螃蟹,味道鮮美,價格不菲。作為内陸人,一直沒能實現海鮮自由,難得五一長假,安排好了行程,就向海邊前進,企圖一次把海鮮吃過瘾。
但并不是海邊的海鮮就一定便宜,即使去了海邊,原本昂貴的海鮮依然是價格不菲,隻有原本就便宜的海鮮才依然便宜,這其中,海虹就是最便宜的一種,隻需要10塊錢,就能買到5斤,實現海鮮自由,比海帶還便宜。不過最近這種最便宜的海鮮卻接連引起食客中毒,讓人上吐下瀉,甚至麻痹和窒息。
最便宜的海鮮
大蝦一百多一斤,八爪魚四十多一斤,小鮑魚也得十塊一個,去海鮮市場逛一逛,很難看到有低價的海鮮,隻有海虹獨樹一幟,隻要2元一斤,比還海帶還便宜。海虹是一種長着黑褐色外殼的贻貝,在我國的東海、黃海、渤海沿岸都有大量分布。從市場經濟學的角度來說,供大于求,價格就會變低,海虹正是因為産量實在太大了,所以就很便宜。
超強的生存能力和繁殖能力讓它們遍布海岸,很多遊客趕海都能抓到一大袋。便宜不代表不好,海虹的營養價值并不差,富含維生素、蛋白質、氨基酸和多種人體所需要的微量元素,是一種便宜實惠的優質海産品。雖然海邊常見,但是很多内陸人都沒有聽說過,内地的海鮮市場幾乎買不到這種贻貝,因為價格實在是太便宜,遠距離運輸太不劃算,利潤率太低,一般都是曬成肉幹再銷售到内地。
海虹有毒?
小長假前夕,山東秦皇島海洋和漁業局突然發布通告,讓大家不要吃海虹,因為海虹有毒,那麼明知道海虹有毒為什麼平時不說,不禁止銷售,非得等到了有人中毒進了醫院才發通告?因為海虹的毒不是它自個兒産的,而是“别人”傳染的。
海虹的毒素主要來自于赤潮。赤潮是海洋中的有害藻類和浮遊生物聚集性爆發産生的現象,一般來說,随着溫度的升高,赤潮從春季到秋季都有發生。随着城市和工業廢水的增加,一些地方的水資源出現了富營養化,在日本的東京灣、濑戶内海、有明海等赤潮頻繁發生。
赤潮發生時,海虹以此為食,吃進去大量的有害藻類,使毒素在身體裡面富集,主要為麻痹性貝類毒素,中毒表現為上吐下瀉、頭暈惡心、肌肉麻痹等症狀,嚴重情況下可能會窒息緻命。根據有關部門的檢測顯示,在5月份正是海虹毒性爆發的高峰期,所以這個季節去海邊玩,海虹雖然便宜,最好還是不要吃為妙。
後記:
聽老一輩的人說,他們住在海邊買不起大米白面,每天隻能自己下海撈生蚝,海參,螃蟹,大蝦充饑,到了80年代的時候,一些海邊的原住民還拿皮皮蝦做糞喂莊家,喂豬。因為沒有保鮮條件,那時候海裡物産豐富。漁民可以随意捕撈,但是交通工具還是自行車為主力,沒辦法進行遠距離運輸,所以捕上來的漁獲,不能保鮮,也賣不出去,隻能眼睜睜看着臭掉攢糞。
如今物流方便,捕撈技術完善,我們内陸人還是很難吃到平價的優質海鮮,即使趁着假期去海邊旅遊,也會被商家當成肥羊狠宰一頓,實現海鮮自由變得越來越難。
更為可怕的是人類對海洋的污染導緻了海水的富營養化,藻類随海水升溫大量繁殖,海虹這類海鮮濾食了有毒藻類,導緻毒素沉積,赤潮爆發, 毒死了海洋生物,也讓食物鍊頂端的人類跟着遭殃。
人類破壞環境,終将為自己的行為買單。
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