靈璧一家幼兒園靠美食火遍網絡,餐餐不重樣,一學期才600!
近日抖音上靈璧一家幼兒園因為分享每天幼兒園的美食而走紅,豐富多彩的食物,餐餐不重樣的美食,變着花樣給孩子做,重點是一學期才600,不僅吃的好,而且還便宜,上哪裡去找那麼好的幼兒園呢,網友紛紛留言:還收成年人嗎?大家來看看這家幼兒園怎麼樣?覺得值嗎?
老北京炸醬面 烤鴨腿
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這家幼兒園的拍攝很不錯,不論是拍攝角度,還是視頻的清晰度和濾鏡,有律動,很吸引人,看看這一餐的老北京打鹵面,食材顔色跳躍性很強,有冷色食材,也有暖色食材,能抓住孩子眼球。
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老北京炸醬面,不僅做法簡單,而且味道濃郁,不但小孩子喜歡吃,大人老人都愛吃,好吃到讓人上瘾,今天分享正宗的老北京炸醬面的做法吧。
老北京炸醬面
食材:面粉、雞蛋、鹽、水、五花肉、姜、洋蔥、食用油、甜面醬、黃豆醬、冰糖、老抽、蔥、黃瓜、胡蘿蔔
- 面粉250g、1個雞蛋、1小勺鹽,1小碗水,用和面機攪拌成硬硬的面團,醒發2小時。
- 五花肉切丁,姜切末,洋蔥切丁,胡蘿蔔、黃瓜切成絲。
- 鍋中倒油,油熱後倒入五花肉丁煸炒至出油,放入洋蔥丁和姜末炒出香味,然後放入甜面醬2大勺,黃豆醬3大勺,少許清水,攪勻,開中小火熬煮15分鐘左右,熬到油醬分離,最後放入幾粒冰糖,少許老抽,适量蔥碎,翻炒出鍋。
- 鍋中燒水,面團擀成薄薄的面片,疊在一起之後切成粗細均勻的面條。
- 鍋中水燒開後,放入面條,煮熟撈出過涼水。
- 碗中放入面條,放入切好的胡蘿蔔絲、黃瓜絲,最後來一勺炸醬,就可以啦!
米飯 土豆胡蘿蔔莴筍牛肉粒 蒜香西葫蘆條 綠豆湯
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在幼兒園的配餐中,色彩的搭配是很重要的一部分,因為首先能夠吸引孩子的就是菜品的顔色,看着五顔六色的色彩,看着就很有食欲。
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蒜香西葫蘆條
食材:西葫蘆1根,菜紅椒半個切絲,大蒜2瓣拍碎,生抽,鹽,雞精
- 西葫蘆洗淨,切掉頭尾。再豎着一切四半,順便把瓜瓤去掉,然後将其切成細條。
- 将切好的西葫蘆條放入盆中,加入适量鹽拌勻,腌制10分鐘。
- 腌了十分鐘的西葫蘆會腌出很多水,将水倒掉,再加入清水洗掉多餘的鹹味,然後攥幹表面的水分備用。
- 熱鍋涼油,放入蒜末爆出香味,倒入西葫蘆、菜紅椒絲,大火快速翻炒均勻。
- 然後加入半勺生抽、少許鹽、雞精調味,大火翻炒均勻,味道調好即可關火出鍋。
米飯 菠蘿咕噜肉 蒜蓉青菜 小米紅棗湯
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酸酸甜甜的菠蘿太開胃、下飯了,這道菜也是孩子很喜歡吃的,幼兒園每次做這道菜,孩子們都能吃上滿滿的一碗飯,太下飯了。
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菠蘿咕噜肉
食材:裡脊肉1塊,菠蘿1/4個, 菜椒1個,紅椒1個,蛋清、料酒、澱粉、胡椒粉、番茄醬
- 裡脊肉切塊,加入小半勺鹽、少許胡椒粉,1勺料酒,1勺油,1個蛋清,兩勺澱粉抓勻腌制一會兒
- 調一碗料汁:番茄醬3勺 白醋1勺 生抽1勺 白糖1勺 鹽少許 澱粉1勺 半碗清水,攪拌均勻
- 菠蘿切塊,用鹽水浸泡15分鐘,裡脊肉放入油鍋炸至金黃,大火複炸1遍更酥脆!
- 留底油倒入青紅椒翻炒變色盛出,鍋裡倒入醬汁煮至濃稠,倒入炸好的裡脊肉、菠蘿、青紅椒翻炒均勻即可。
米飯 蒜蓉小龍蝦 荷塘小炒 南瓜湯
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我第一次見一學期餐标600元吃大蝦的幼兒園,這家幼兒園是真舍得,廚師做的是蒜蓉口味的,也很符合孩子的口感,看着就很好吃。
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蒜蓉小龍蝦
食材:小龍蝦适量,大蒜5瓣,啤酒 1瓶,蔥、姜、八角、香葉,适量白糖,鹽,生抽,蒸魚鼓油
- 小龍蝦洗淨,蒜切末備用。
- 熱鍋冷油,倒入蒜末炒香,加入白糖炒勻。
- 倒入小龍蝦,放入姜片,翻炒至蝦殼變紅。
- 倒入啤酒翻炒均勻,加入鹽、生抽和蒸魚鼓油,翻炒均勻。
- 加入蔥白和八角香料,倒入少量開水與龍蝦齊平,蓋上鍋蓋中火煮10-15分鐘。
- 将小龍蝦盛出裝盤,鍋内的湯汁繼續大火收汁。
- 将收的半幹的蒜蓉湯汁澆在小龍蝦上即可完成。
肉龍 香芹豆幹 娃娃菜雞蛋湯
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老北京肉龍也是孩子比較喜歡吃的面點之一, 這種面點比包子簡單、速度快,比花卷更有味道,裡面一層薄薄肉餡,不會很膩。
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蒸肉龍
食材:豬肉餡适量,大蔥,生抽,老抽,料酒,鹽,蚝油,雞精,香油
- 把花椒 大料 蔥姜放入熱水湯一湯,放涼備用
- 肉餡加蔥碎、生抽、老抽、料酒、食用油、蚝油、食鹽、雞精、香油調味兒,再分三次加大料水将肉餡兒攪至上勁兒放冰箱冷藏15分鐘
- 發酵好的面團排氣擀成厚度0.5cm左右的長方形後均勻鋪_上肉餡再從下至上卷起,然後移到籠屜蓋蓋兒醒發10-15分鐘
- 水開上氣蒸25分鐘關火焖三分鐘即可
一學期才600的幼兒園夥食,大家覺得怎麼樣呢?歡迎大家留言評論,感謝您的支持。
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