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燒麥怎麼包怎麼蒸才好吃

美食 更新时间:2024-09-30 17:56:39

大家好,今天用糯米和餃子皮跟大家分享一道美食。不知道大家有沒有吃過燒麥呢?我之前有一段時間特别喜歡在早點店裡面買燒賣吃,感覺他的口感特别好,但是我們其實在家裡面也是可以做出美味的燒麥的,其實就隻是自己先将糯米浸泡8個小時,然後再把糯米混合着我們各種各樣的配菜,然後把餃子皮多疊幾層,捏出褶皺樣式,最後再将糯米團子包到餃子皮裡面,一面不包,就這樣一道美味的燒賣就做好了,用它來當早餐,真的是不要太美味,如果你喜歡的話就可以按照步驟去嘗試一下,下面就讓我們一起來看一下具體步驟吧。

燒麥怎麼包怎麼蒸才好吃(這才是燒麥的正确做法)1

[糯米燒賣][基本食材]糯米,餃子皮,蘑菇,洋蔥,食用油,生抽,蚝油,食鹽。[基本步驟]1.首先我們需要在一個碗裡面放糯米,提前浸泡8個小時,然後取出來。然後我們将糯米倒入蒸屜裡面,我們在蒸屜裡面鋪上一層白紗布,将糯米倒入白紗布上面的時候,我們再将它撒開一些,水燒開以後,大火蒸20分鐘。

燒麥怎麼包怎麼蒸才好吃(這才是燒麥的正确做法)2

2.蘑菇切成片再切成碎丁,将蘑菇碎丁裝到盤中待用。洋蔥切成片再切成碎,放到盤中裝好待用。

燒麥怎麼包怎麼蒸才好吃(這才是燒麥的正确做法)3

3.鍋中倒食用油,然後我們把洋蔥碎一粒放到鍋裡面去炒香。再把蘑菇碎粒倒入裡面,翻炒兩分鐘。

燒麥怎麼包怎麼蒸才好吃(這才是燒麥的正确做法)4

4.然後我們在鍋中加入生抽,蚝油,用鍋鏟将他們的肉翻炒均勻。然後我們把蒸好的糯米取出來,再加炒好的醬料倒入碗中,将糯米倒入醬料中攪拌均勻。

燒麥怎麼包怎麼蒸才好吃(這才是燒麥的正确做法)5

5.然後我們用塑料手套抓一團糯米放到手上,團成糯米飯團丸子,把所有的盤子放到手中團好以後,我們将它放置在盆中,我們在團的時候其實可以用适當的力度将它用力地團成緊緻的丸子。

燒麥怎麼包怎麼蒸才好吃(這才是燒麥的正确做法)6

6.然後我們把餃子皮多疊幾張放到手中,用手使勁地将它整理成褶皺。這周你好,以後我們将糯米飯團放到餃子皮上面,用手将餃子皮的4周包起來,中間留一個小洞口不要閉合。做好了以後,我們将所有的燒麥放入蒸鍋中,然後大火蒸十五分鐘。

燒麥怎麼包怎麼蒸才好吃(這才是燒麥的正确做法)7

就這樣一道美味的糯米燒賣就做好了,吃起來和外面小吃店做的做法一點也不遜色,十分地簡單,操作不難,新手特别容易學習老人小孩子吃得非常營養健康,還當早餐是最合适不過的了,如果你喜歡并且感興趣的話,就可以按照步驟去嘗試一下。

燒麥怎麼包怎麼蒸才好吃(這才是燒麥的正确做法)8

小貼士:

1.我們在捏着團子的時候可以不用流得那麼大,因為我們本身餃子皮就沒有多大,如果面團粒子太大的話可能燒麥會包不好,餡料會透露出來。2.如果我們最後再換個醬料和糯米的時候,如果用的是大碗的話,如果沒有用完,其實我們是可以将它分成兩批,依次來做。本文由作者原創制作,未經允許,嚴禁抄襲,謝謝合作!

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