家庭怎樣炖牛筋好吃?原料:生牛筋、青蒜苗、老姜、生抽、鹽、白糖、料酒各适量,我來為大家科普一下關于家庭怎樣炖牛筋好吃?以下内容希望對你有幫助!
原料:生牛筋、青蒜苗、老姜、生抽、鹽、白糖、料酒各适量。
牛筋洗淨瀝幹切小塊。青蒜苗切段,老姜切片。
牛筋入鍋焯一下撈起瀝幹水,水開即可撈起了,水一定要瀝幹。
炒鍋中放适量油,放入老姜爆香。放入牛筋略加翻炒。放料酒、生抽、鹽、白糖。加清水,煮開。入砂鍋炖,先大火煮15分鐘後,關火,焖上20分鐘,再開火煮至自己喜歡熟爛程度即可。
撒青蒜苗段,再繼續蓋上鍋蓋煮2~3分鐘即可。
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