蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法?食材:鮑魚、粉絲、大蒜5-6瓣、蒸魚豉油1.5大勺、香蔥末适量、紅椒末适量,下面我們就來聊聊關于蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:鮑魚、粉絲、大蒜5-6瓣、蒸魚豉油1.5大勺、香蔥末适量、紅椒末适量。
粉絲剪短,放溫水裡泡軟。
鮑魚沖洗幹淨,再用小牙刷把殼刷幹淨。
用小刀挖出鮑魚肉。
剔除内髒,把鮑魚肉沖洗幹淨。
在鮑魚表面豎着切幾刀,不要切斷。
然後再把鮑魚肉橫過來切幾刀,同樣也不要切斷,此時鮑魚表面呈小顆粒狀
把泡好的粉絲放在鮑魚殼裡。
粉絲上放鮑魚肉。
大蒜擠成蒜泥。
鍋裡倒油燒熱,放蒜泥爆香,再倒蒸魚豉油炒勻。
把蒜泥均勻的澆在鮑魚上。
進蒸鍋,開鍋後蒸5-6分鐘。
蒸好後在在鮑魚表面撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥,然後澆點滾油炝出香味。
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