冬菇怎麼炒?鮮冬菇洗淨去除冬菇柄切片備用紅椒洗淨切圈,小蔥切段,大蒜切片備用,今天小編就來說說關于冬菇怎麼炒?下面更多詳細答案一起來看看吧!
冬菇怎麼炒
鮮冬菇洗淨去除冬菇柄切片備用。紅椒洗淨切圈,小蔥切段,大蒜切片備用。
鍋中水燒開放冬菇和食鹽,冬菇變軟後倒出放清水中過涼。
熱鍋倒油,油溫五成熱時放蒜片爆香,倒冬菇翻炒,加蚝油5克,醬油10克翻炒,加水開大火燒2分鐘,放紅椒圈,勾水澱粉轉大火至湯汁粘稠,倒蔥段翻炒淋少許明油出鍋即可。
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