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素鮑魚最正宗的做法

美食更新时间:2025-02-09 04:02:11

素鮑魚最正宗的做法（好吃下飯的素鮑魚幾分鐘就學到手）1

By 日朗媽媽

用料

新鮮香菇 12朵
蒜末 3瓣
姜 2片
生抽 2勺
老抽半勺
蚝油一勺
澱粉半勺
清水半紙杯
鹽适量
糖适量
胡椒粉适量

做法步驟

素鮑魚最正宗的做法（好吃下飯的素鮑魚幾分鐘就學到手）2

1、新鮮香菇清洗幹淨。

素鮑魚最正宗的做法（好吃下飯的素鮑魚幾分鐘就學到手）3

2、把香菇蒂切開。

素鮑魚最正宗的做法（好吃下飯的素鮑魚幾分鐘就學到手）4

3、用小刀在香菇上切井字，注意不要切破了。

素鮑魚最正宗的做法（好吃下飯的素鮑魚幾分鐘就學到手）5

4、蒜粒、蔥段切碎備用。用生抽、蚝油、老抽、鹽、糖、胡椒料、生粉和清水調一個醬汁。

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5、把水燒開，加一點鹽，放香菇進去煮軟。

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6、撈起瀝幹水備用。

素鮑魚最正宗的做法（好吃下飯的素鮑魚幾分鐘就學到手）8

7、熱鍋熱油放蒜粒炒香。

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8、把香菇煎出水份，兩面微微金黃，然後加入調好的醬油，煮至收汁。

素鮑魚最正宗的做法（好吃下飯的素鮑魚幾分鐘就學到手）10

9、擺盤。

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10、健康又營養的素鮑魚就做好了

小貼士

選購香菇時，選些型狀均勻、圓型的煮出來更好看。

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