東瓜炖雞腿怎麼做好吃?材料:雞腿2隻,冬瓜400克,鹽、胡椒粉、味精各3克,醬油、蒜瓣各8克,白糖2克,料酒、蔥段各10克,八角2枚,姜片6克,高湯600克,色拉油50克,我來為大家科普一下關于東瓜炖雞腿怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
材料:雞腿2隻,冬瓜400克,鹽、胡椒粉、味精各3克,醬油、蒜瓣各8克,白糖2克,料酒、蔥段各10克,八角2枚,姜片6克,高湯600克,色拉油50克。
雞腿切塊,用清水浸漂,去淨血水。冬瓜去皮,切塊。
鍋置火上,放入雞腿炒幹表面水分。
淨鍋上火,入油燒熱,爆香蔥、姜、蒜、八角,放入雞塊煸炒出香味,加高湯、料酒、醬油燒沸,放入冬瓜炖20分鐘,用鹽、胡椒粉、白糖、味精調味,再炖10分鐘出鍋即可。
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