帥哥美女們,大家好!
連續幾天高溫并且還将持續高溫,小夥伴們,你們還好嗎?
一碗冰涼涼的涼拌面就是天堂,再見了,曾經深愛過的米飯
可是有一個小問題↓
減肥期間的主食,吃面比吃米更容易胖嗎?
我們就來做個簡單的對比吧!
面條VS米飯,減肥期間該選哪個?
Round 1
熱量
先從面條和米飯的熱量看起。每100克生面條含355大卡,100克生大米有330大卡。但我們不會吃生的,當米蒸成飯後,米粒吸收了大量水分,所以100克飯的熱量比生米低,隻有120大卡,相當于一個半蘋果。同理,面煮透後100克有280大卡。也就是說,吃同樣重量的面條和米飯,米飯的熱量要比面條少,這就是吃面易胖說法的來源。
Round 2
營養價值
雖然面條的熱量相較米飯高,但是從營養價值上來看,面條中的蛋白質、膳食纖維和鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等多種身體需要的礦物質含量比米飯高,因此吃面食更容易産生飽腹感,不會像吃飯那樣難以節制。普通的大米飯主要提供簡單碳水化合物,雖然粗糧飯可以提供更多營養,但粗糧飯并不适合每頓都吃,因為有可能造成消化不良。
分析到這裡,你可能看暈了,又說面條熱量比米飯高,又說米飯營養成分比面條低,所以到底是吃面好還是吃米飯好呢?哪一種更有助于減肥?
其實任何食物吃多了都有可能發胖,懂得面條的健康吃法,它就能變成優秀的減肥主食哦!
七種吃面條不發胖的訣竅
在中午吃
早晨和晚上都不太适合吃面條,早上應該吃一些蛋白質含量很高的食物,而晚上吃面不太容易消化吸收。
最佳的吃面時間是在中午,一碗營養搭配合理的面條既能為下午的工作提供充足的能量,給到持久的飽腹感,面條中含有的B族維生素(主要源于小麥)也能刺激腦細胞,提高思維能力。
控制好進食量
凡事都有個度,一碗清面就有348大卡,再加上配料佐菜的熱量,可以很輕松就突破500大卡。所以,可以根據一天所需熱量來決定吃多少面條,比起想吃就吃,按熱量分配吃能有效避免發胖。
适當吃粗糧面
白面雖然由小麥制作而成,但在加工過程中去掉了許多含有膳食纖維的部分,推薦适當吃點粗糧面,補充膳食纖維還能控制血糖。
減脂首選粗糧面:荞麥面
在日本,荞麥面可是妹紙們都喜愛的減脂主食。
首先荞麥面中除了膳食纖維和維生素,還有鋅、鉀、鈣等礦物質。熱量也相當低,一碗荞麥面隻有296大卡,就能獲得很高的飽腹感。
吃溫熱的面條
面條的種類很多,冷面、幹面、湯面等不一而足,有的需要冷食,有的溫度極高。但太冷的面,其中的營養不易被消化吸收,太熱的面對食道有損傷。在大部分情況下,吃溫熱的面是最好的。
少放調料
千萬别小瞧了調料對身材的威脅。有些調料,像是鹽,吃太多會造成身體水腫肥胖;辣椒,倒太多損傷腸胃,不利于内分泌系統;番茄醬,熱量極高而且鈉含量也不少。吃面條的時候,注意适量加調料,或者幹脆用天然食材的酸味來提升面條的味道吧!
湯面不喝湯
澱粉類食物在被煮時,表面的澱粉極易溶于湯中,這使得湯的熱量很高。另外,豬骨湯面裡也含有相當多的脂肪。在吃加料的湯面時少喝點湯,攝入的熱量就能減少很多。
遠離油炸面點
最後做個小擴充,不隻面條,其實鍋貼、煎包、餡餅或蔥油餅等都算面食。這些油炸類面食的熱量遠比面條高多了。如果厭倦了面條想換個面類吃,那麼請一定要遠離油炸做的面食,選擇蒸類面食。
世界上沒有絕對健康的食物,控制熱量和均衡營養才是關鍵哦!不僅在吃面條的時候,一日三餐請都記住這個原則吧!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!