『 好久沒吃皮皮蝦了,讓湛江的兄弟幫我整了一些過來,海捕的野生皮皮蝦,這會兒正是吃的季節,個個爆膏肥美,午餐先整兩斤解饞,拍照片請好友們一同欣賞。』
▼ 簡單清水煮煮就是無敵的美味。 這一大盤看起來沒多少,足足兩斤呢!我特意數了一下,一共15隻,每一隻個頭都很大,目測都超過了15厘米的長度。
野生皮皮蝦跟菜場裡賣的養殖貨在外觀上有很多不同之處,除了顔色深淺不一,貌似蝦鉗也非常有特點。朋友買來的價格也不算貴,這麼肥美的大蝦,五六十一斤,咱們這菜場賣的養殖蝦,恐怕都不止這個價。
爆肉、爆膏,每一隻都是···
▼ 鐵棍山藥清炖排骨湯。
▼ 家常炒茄子。
▼ 清炒藕帶。 今年的藕帶馬上要下市了,抓住季節的尾巴繼續嘗鮮,這種本地嫩藕帶偶爾還會有,隻要遇到我就會買。
更多家常菜做法,在我的私人菜譜(搜:江城潮爸美食會)裡還有幾百道,如果找不到相關菜的做法,您也可以随時發個私信給我,一定知無不言。不管怎麼說,但願俺這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明了的菜譜,能給您的廚房日常和買菜選擇帶來一點幫助,那我就很開心了。每一個字、每一張圖片,都是我親手敲打和上傳的,我沒有什麼助理、小編,若有言詞不妥之處,請好友們多多諒解。
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