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怎樣炸雞翅根兒又脆又好吃

美食更新时间:2024-12-19 14:08:32

食材：雞鎖骨，鹽，五香粉，白糖，生抽，老抽，蚝油，料酒，澱粉，奧爾良腌料，食用油，辣椒粉，孜然粉，椒鹽粉，蔥花。

做法：

1.将買回來的雞鎖骨洗淨放入盤中，放入鹽，五香粉，白糖，生抽，老抽，蚝油，料酒，澱粉，奧爾良腌料抓勻腌制1小時。

怎樣炸雞翅根兒又脆又好吃（周末教你在家做好吃的炸雞叉骨）1

2.起鍋多量油，油6成熱放入腌好的雞鎖骨炸金黃後撈出，油溫升高再複炸一次撈出控幹油分。

怎樣炸雞翅根兒又脆又好吃（周末教你在家做好吃的炸雞叉骨）2

3.将辣椒粉，孜然粉，蔥花，椒鹽粉放入盤中攪拌均勻，放入炸好的雞鎖骨内，晃動均勻即可。

怎樣炸雞翅根兒又脆又好吃（周末教你在家做好吃的炸雞叉骨）3

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