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牛肉燒咖喱土豆的做法竅門

美食 更新时间:2024-11-13 14:21:30

咖喱牛肉炖土豆是一道菜品,制作原料有牛腩、鹽、糖等,牛肉即将酥爛時,土豆下油鍋炸至金黃加到牛肉裡去,繼續悶至牛肉酥爛即可。


牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)1


所需食材

  • 主料:
  • 牛肉250g
  • 土豆2個
  • 輔料:
  • 油适量
  • 鹽适量
  • 雞精适量
  • 大蒜适量
  • 姜适量
  • 咖喱粉适量


牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)2


做法 共10個步驟

牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)3

1.準備食材,牛肉用開水去血水和浮沫,土豆切塊浸入清水,姜蒜切片

牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)4

2.熱鍋冷油,姜蒜下鍋爆香

牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)5

3.牛肉下鍋和姜蒜一起翻炒

牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)6

4.土豆下鍋與牛肉一起翻炒

牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)7

5.加入老抽,不要放太多,否則會太黑了

牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)8

6.加入少量糖上色調味

牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)9

7.加入少量料酒

牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)10

8.加入清水,沒過食材

牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)11

9.加入咖喱粉,用中小火炖20分鐘到30分,湯已經燒去一大半時,加入鹽和雞精,大火翻炒收汁後裝盤

牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)12

10.聞着咖喱的香味是不是馬上想嘗一口啦!


牛肉燒咖喱土豆的做法竅門(咖喱牛肉炖土豆怎麼做)13

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