酸甜香辣雞架-tft每日頭條

酸甜香辣雞架

美食更新时间:2025-11-23 12:36:10

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）1

說到雞架那可是沈陽人民的心頭好呀！你知道嗎？沈陽一年能吃掉3億雞架！！！是全國消費雞架最多的城市！無論是碳烤，電烤，涼拌，辣炒，白煮還是鐵闆，老鹵，配上1瓶老雪和一碗抻面簡直不要太完美！今天就和大家分享一下香辣手撕雞架的做法，鹹鮮香辣适口是道下酒好菜！

By 天蠍座小菜姬

用料

大蔥 1根
姜一塊
炖肉包一個
生雞架三個
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1根
芹菜 2根
香菜 2根
蚝油 1勺
陳醋 2勺
生抽 2勺
白糖 2勺
熟芝麻 5克
香辣油 1大勺
孜然 10克
鹽 3克
大蒜 5瓣
料酒 3勺
香油 1小勺
花椒面 2克
雞精 1克

做法步驟

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）2

1、雞架洗淨入鍋，鍋内加清水蔥段，姜片，料酒，炖肉包，炖煮

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）3

2、大火燒開，撇去浮沫轉小火

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）4

3、炖制40分鐘

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）5

4、雞架撈出晾至不太燙手

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）6

5、将雞架撕成小塊，備用

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）7

6、洋蔥洗淨備用

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）8

7、香菜洗淨切段備用

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）9

8、胡蘿蔔切成小片，芹菜切段，香菜切段，洋蔥切滾刀塊，備用

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）10

9、準備陳醋，白糖，蚝油，生抽，備用

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）11

10、将所有配菜放入盆中，與撕好的雞架混合

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）12

11、依次加入陳醋，生抽，白糖，鹽，雞精，香油，蚝油，花椒面，孜然，香辣油，熟芝麻

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）13

12、再加上蒜粒

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）14

13、翻拌均勻，裝盤即可

酸甜香辣雞架（手撕香辣雞架這樣做）15

14、最後上個成品圖，香辣手撕雞架完成，感謝收看！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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