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炒芝麻的好方法

美食更新时间:2024-08-07 19:05:28

炒芝麻的好方法?炒芝麻時，火候不宜太大，如果你是家用燃氣竈，400瓦的火力即可，不能心急，要小火慢炒，耐心的等待芝麻溫度升高，我來為大家科普一下關于炒芝麻的好方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒芝麻的好方法

炒芝麻時，火候不宜太大，如果你是家用燃氣竈，400瓦的火力即可，不能心急，要小火慢炒，耐心的等待芝麻溫度升高。

炒芝麻最關鍵最重要的一部，芝麻炒的好不好，關鍵就在于判斷的出鍋時機對不對。不少人炒的芝麻苦，就是因為出鍋的時機把握不準确。如果将手近距離靠近鍋上但感受不到溫度，那說明這是才剛剛開始炒，當手有火烤的感覺時，芝麻就會爆破，這時的芝麻就炒好了。

一般小火炒芝麻大概需要十分鐘，當翻炒十分鐘後，就可以有意識的觀察芝麻的狀态，芝麻有爆破感就說明成功了。

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