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蒜香牛肉粒詳細做法

美食更新时间:2025-12-05 23:57:53

蒜香牛肉粒

蒜香牛肉粒詳細做法（美味的牛肉菜譜）1

堪比燒烤還好吃的蒜香牛肉粒，您也來一盤吧！

用料：牛肉400g，黑胡椒适量，糖1勺，鹽适量，老抽1勺，玉米澱粉1勺，黑胡椒醬1勺，食用油1勺，蒜30瓣，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1把

蒜香牛肉粒的做法：

牛肉切丁。

蒜香牛肉粒詳細做法（美味的牛肉菜譜）2

加入1勺糖，适量鹽，1勺老抽。

蒜香牛肉粒詳細做法（美味的牛肉菜譜）3

1勺玉米澱粉，适量黑胡椒粉，1勺黑胡椒醬。

蒜香牛肉粒詳細做法（美味的牛肉菜譜）4

最後再加一勺食用油，攪拌均勻腌制15分鐘左右。

蒜香牛肉粒詳細做法（美味的牛肉菜譜）5

鍋燒油，油熱放大蒜，把大蒜炒出香味煸到表面微焦盛出備用。

蒜香牛肉粒詳細做法（美味的牛肉菜譜）6

再放入腌好的牛肉粒大火翻炒。

蒜香牛肉粒詳細做法（美味的牛肉菜譜）7

再倒入大蒜，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻一把。

蒜香牛肉粒詳細做法（美味的牛肉菜譜）8

翻拌均勻。

蒜香牛肉粒詳細做法（美味的牛肉菜譜）9

盛盤。

蒜香牛肉粒詳細做法（美味的牛肉菜譜）10

好吃到根本停不下來的蒜香牛肉粒。

蒜香牛肉粒詳細做法（美味的牛肉菜譜）11

小貼士：牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

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