我愛返尋味四季豆-tft每日頭條

我愛返尋味四季豆

美食更新时间:2025-04-30 10:32:20

我愛返尋味四季豆（以美食的名義說愛她）1

分享一道簡單快手的家常菜小菜~醋溜黃豆芽，簡單炒一下幾分鐘就可出鍋，鮮香酸辣又脆爽，非常地開胃下飯；喜歡的可以試試哦！

By 老方小雨【豆果美食官方認證達人】

用料

黃豆芽 350克
紅線椒 1個
食用油适量
蔥姜少許
生抽少許
食鹽少許
香醋 1勺半

做法步驟

我愛返尋味四季豆（以美食的名義說愛她）2

1、備好食材

我愛返尋味四季豆（以美食的名義說愛她）3

2、豆芽摘去根頭

我愛返尋味四季豆（以美食的名義說愛她）4

3、用水清洗幹淨後控幹水分

我愛返尋味四季豆（以美食的名義說愛她）5

4、配菜洗淨，蔥切末，姜和紅線椒切絲

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5、鍋熱倒油，下入蔥姜和紅椒絲，炒出香味

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6、倒入黃豆芽，大火翻炒均勻

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7、沿鍋邊加入香醋，翻炒，一直保持大火

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8、沿鍋邊，再次加入半勺香醋，增加香味

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9、這時調味：加入生抽翻炒

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10、第3次，沿鍋邊淋入香醋，醋的味道好香

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11、覺得味不夠，可以再加少許的鹽

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12、翻炒均勻，即可關火盛盤

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13、一道簡單快手的醋留豆芽就做好了

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14、吃一上口，鮮香酸辣又脆爽，非常地開胃下飯

小貼士

1、香醋一次性加的話，做出來的豆芽會非常酸，且沒有醋的香味。 2、正确地方法，是分3次淋入香醋，炒出來的豆芽不僅吃不出很濃的酸味，而且還更加地脆爽且香味十足。

黃豆芽的營養功效

清熱利濕、消腫除痹

祛黑痣、治疣贅、潤肌膚

黃豆芽的飲食禁忌

虛寒尿多者慎内服。

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