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怎麼做的酸奶蛋糕才是最好吃的

美食更新时间:2025-06-08 16:51:47

怎麼做的酸奶蛋糕才是最好吃的?，我來為大家科普一下關于怎麼做的酸奶蛋糕才是最好吃的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎麼做的酸奶蛋糕才是最好吃的

蛋黃、蛋白分開蛋黃中加入玉米油、酸奶攪拌均勻，油、蛋黃、酸奶充分融合就可以稱好金龍魚蛋糕用小麥粉（低筋粉），玉米澱粉備用低筋粉、玉米澱粉篩入蛋黃混合液中，攪拌到無顆粒備用打發蛋白時打開烤箱135℃預熱，40克細砂糖分3次加入蛋白液中，打到幹性發泡，提起打蛋器這種直立的小尖角就可以取1/3的蛋白放入蛋黃液中，快速翻版均勻（中間切開，從底部翻起，重複攪拌就可以），翻拌均勻再取1/3繼續翻版，最後把蛋白均勻的蛋黃液倒入剩下的蛋白中，翻拌均勻即可！翻拌均勻的混合液倒入提前準備的紙杯中，8分滿，135℃烤45分鐘，145℃烤10分鐘，再焖5分鐘取出在表面借助模具撒糖霜，好吃的酸奶蛋糕就做好了！非常的細膩好吃！,

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