吃貨的人生就是在吃美食或者在尋找美食的路上---------------------(吃貨獨白)
今日特别放送:美食食譜及做法
美食第四彈------涼拌木瓜絲
在中國,木瓜是雲南特産,大小和芒果差不多,一般是青色的,放的時間越長顔色就會變成金黃色,酸木瓜在越接近黃色是越香,它散發出的果香非常的好聞,它有開胃、豐胸美容、治療風濕痛等保健作用。
吃涼拌木瓜絲一定要配上糯米飯哦。香糯的米粒加上香香臭臭酸酸辣辣的涼拌木瓜絲,這味道,very good!
食譜放送:
食材及器具:青木瓜絲(約半個青木瓜擦絲),青檸2個(一切兩半)、砂糖2勺、魚露4勺、熟花生米1把、蝦皮2勺、辣椒适量、蒜蓉适量、長豇豆适量、鹹鴨蛋一個(切碎)。研缽1個
步驟:
将青木瓜絲放入研缽,加入砂糖2勺、魚露4勺、青檸擠汁加入研缽,舂拌一分鐘
加入熟花生米1把、蝦皮2勺、辣椒适量、蒜蓉适量、再次舂拌一分鐘
加入長豇豆适量、鹹鴨蛋一個舂拌30秒
出鍋
用此方法還可以做涼拌玉米,涼拌水果等......
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