綠豆餅最簡單的家常做法-tft每日頭條

綠豆餅最簡單的家常做法

美食更新时间:2024-12-02 01:58:57

綠豆餅最簡單的家常做法（這麼好吃的綠豆餅做法）1

此菜單的量能做出14個100克的綠豆餅，其實每個100克有點大，我覺得做50克的剛剛好，隻是我50克的餅模被我不知道塞哪去了，隻能臨時用100克的代替。

By 自由魚魚

用料

脫皮綠豆 500克
細砂糖 60克
黃油 150克
麥芽糖 50克
食鹽 1克
牛奶适量
清水約600毫升
奶粉 20克

做法步驟

綠豆餅最簡單的家常做法（這麼好吃的綠豆餅做法）2

1、脫皮綠豆用清水清洗幹淨，倒入電飯鍋加入約600毫升（水位約離綠豆一指節高）清水按精煮鍵煮熟透。

綠豆餅最簡單的家常做法（這麼好吃的綠豆餅做法）3

2、煮熟透的綠豆用勺子輕輕按壓已能輕松壓成泥狀，取出攤平晾涼。

綠豆餅最簡單的家常做法（這麼好吃的綠豆餅做法）4

3、晾涼的綠豆泥加入細砂糖、麥芽糖、奶粉和食鹽拌勻。

綠豆餅最簡單的家常做法（這麼好吃的綠豆餅做法）5

4、黃油放鍋内加熱隔化。

綠豆餅最簡單的家常做法（這麼好吃的綠豆餅做法）6

5、倒入綠豆泥小火翻炒至不粘勺。

綠豆餅最簡單的家常做法（這麼好吃的綠豆餅做法）7

6、取出攤平晾涼，這時候要是炒太幹了，可以一點點加入牛奶拌勻，注意是一點點加，不能一下子加多了，綠豆泥不粘手而又不輕易散開表示可以了。

綠豆餅最簡單的家常做法（這麼好吃的綠豆餅做法）8

7、晾涼的綠豆泥搓成一個個100克的圓團，放入月餅模具中壓出想要的花紋。

綠豆餅最簡單的家常做法（這麼好吃的綠豆餅做法）9

8、壓好的綠豆餅放盤子上，加蓋保鮮紙放冰箱冷藏一小時再吃，口感更好，不喜歡太凍的親，可以做好後馬上吃。

小貼士

炒綠豆泥的時候一定要用小火慢炒，而且必須要用不粘鍋！我家的不粘鍋壞了，随便找了個鍋來炒，哎呀媽呀，簡直炒到懷疑人生！那個粘鍋！炒那點綠豆泥，我反複換了四個鍋！！！牛奶可加可不加，視自己口感需要和幹濕程度一點點的加。

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