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素炒西蘭花咋做入味好吃

美食 更新时间:2024-07-20 00:14:29

素炒西蘭花是一道傳統漢族的家常菜,長期使用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。有補腎填精,健腦壯骨,補脾和胃之效。主治久病體虛,肢體痿軟,耳鳴健忘,脾胃虛弱以及小兒發育遲緩等病症。制作西蘭花首先可以将西蘭花洗淨切成小塊,可以用熱水煮一段時間,然後撈出。放入鍋中進行煸炒,調味即可。大家可以去自己嘗試着做一下,這種素炒西蘭花的做法非常簡單。

素炒西蘭花咋做入味好吃(素炒西蘭花做法竅門)1

大師秘籍

1、西蘭花沸水時加入适量鹽,讓西蘭花有底味,以确保炒制時滋味透徹。
2、制作時注意翻炒均勻。

主料

西蘭花 400g

輔料

蒜15g 蔥10g

紅尖椒半個 雞精2g

食鹽1g 香油2g

食油30g

1. 準備原料。

素炒西蘭花咋做入味好吃(素炒西蘭花做法竅門)2

2. 西蘭花去根洗淨,改刀成小塊,蒜切成末,蔥切成蔥花,尖椒切成三角塊。

素炒西蘭花咋做入味好吃(素炒西蘭花做法竅門)3

3. 鍋内放入适量清水大火燒開。

素炒西蘭花咋做入味好吃(素炒西蘭花做法竅門)4

4. 加入适量鹽,西蘭花,尖椒沸水至翠綠斷生。

素炒西蘭花咋做入味好吃(素炒西蘭花做法竅門)5

5. 撈出瀝幹水分備用。

素炒西蘭花咋做入味好吃(素炒西蘭花做法竅門)6

6. 炒鍋内放入食用油30g燒熱加入蔥花10g,蒜片15g煸炒出香味。

素炒西蘭花咋做入味好吃(素炒西蘭花做法竅門)7

7. 加入西蘭花尖椒,鹽,雞精2g同時煸炒,均勻後淋香油2g出鍋裝盤即可。

素炒西蘭花咋做入味好吃(素炒西蘭花做法竅門)8

8. 素炒西蘭花就做好了。

素炒西蘭花咋做入味好吃(素炒西蘭花做法竅門)9


素炒西蘭花咋做入味好吃(素炒西蘭花做法竅門)10

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