辣椒牛肉醬的家常做法?食材:紅尖椒2000g,臘牛肉700g,生姜500g,大蒜500g,花生500g,花椒150g,食用油1000g,鹽100g,五香粉50g,胡椒粉50g,面醬白糖适量 ,我來為大家科普一下關于辣椒牛肉醬的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:紅尖椒2000g,臘牛肉700g,生姜500g,大蒜500g,花生500g,花椒150g,食用油1000g,鹽100g,五香粉50g,胡椒粉50g,面醬白糖适量。
挑選新鮮辣味十足的辣椒,最好是紅辣椒。淘洗幹淨,晾幹備用。
牛肉切丁兒備用。将辣椒,生姜,蒜,花椒,花生分别放入攪拌機。放入攪拌機前将辣椒切段兒,生姜,蒜切片兒。
所有主料攪拌均勻,注意帶上一次性手套,以免辣到。
炒鍋中加入油,油五成熱時放花生和臘牛肉,加入适量鹽,花生牛肉炸至金黃加入生姜,花椒。
加入辣椒,大蒜,适量鹽。不斷翻炒。5分鐘左右放入适量五香粉,胡椒粉。繼續翻炒10分鐘。加入白糖,面醬。繼續翻炒15~25分鐘。就可以出鍋啦。
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