酒糟紅燒肉的做法?原料:五花肉、鹽、油、姜、蒜瓣、米椒、甜酒糟、醬油、十三香 ,我來為大家講解一下關于酒糟紅燒肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
原料:五花肉、鹽、油、姜、蒜瓣、米椒、甜酒糟、醬油、十三香。
五花肉先過開水煮5分鐘,撒上甜酒。
煎或油炸,先炸豬皮那一面,然後切丁。
鍋裡留少油下入姜,蒜,米椒煸香。
放進五花肉丁,淋上醬油上色。
放鹽炒勻,炒至出油,放進甜酒糟,炒勻。
放清水燒開,煮20分鐘。
收汁,撒上十三香,出鍋。
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