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青椒牛肉煲仔飯的做法

美食 更新时间:2024-07-23 14:24:14

青椒牛肉煲仔飯的做法?主料:大米4杯(約640克),牛裡脊肉250克,青椒150克,洋蔥100克配料:植物油3茶匙,生抽2茶匙,鹽3/2茶匙,白糖1/2茶匙,黃酒1湯匙、幹澱粉2茶匙,雞蛋1個,生姜10克,蚝油2湯匙,胡椒粉1/4茶匙,香蔥5克,接下來我們就來聊聊關于青椒牛肉煲仔飯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

青椒牛肉煲仔飯的做法(3分鐘學會家庭自制煲仔飯)1

青椒牛肉煲仔飯的做法

主料:大米4杯(約640克),牛裡脊肉250克,青椒150克,洋蔥100克。配料:植物油3茶匙,生抽2茶匙,鹽3/2茶匙,白糖1/2茶匙,黃酒1湯匙、幹澱粉2茶匙,雞蛋1個,生姜10克,蚝油2湯匙,胡椒粉1/4茶匙,香蔥5克。

大米淘洗幹淨後放入1茶匙植物油。

把大米放入電飯鍋裡蓋子蓋好,加電選擇“精煮飯”,約30分鐘。

青椒、洋蔥、牛裡脊肉洗淨,青椒、洋蔥、生姜切絲。

牛裡脊肉切成筷子粗細的條,加生姜絲、1/2茶匙鹽、黃酒、1茶匙生抽、胡椒粉、幹澱粉、1湯匙蚝油用手抓勻。

雞蛋打入碗中,半個蛋清放入牛裡脊中抓勻,牛裡脊中放入1茶匙植物油,抓勻。

青椒和洋蔥絲中也放入1茶匙植物油和1/4茶匙鹽拌勻。

米飯程序執行完畢開蓋,米飯表面先放入青椒洋蔥絲,再放入牛裡脊肉鋪勻,剩餘的雞蛋倒入中間,1茶匙生抽、蚝油、白糖、剩餘的鹽放碗中加入1茶匙水攪拌至鹽糖溶化,味汁沿鍋邊淋入鍋裡。

電飯鍋加蓋,再重新選擇執行“精煮飯”程序,15分鐘後結束程序,開蓋撒入切成圈的香蔥拌勻即可食用。

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