立春都應該吃點什麼菜-tft每日頭條

立春都應該吃點什麼菜

美食更新时间:2024-09-28 18:16:48

後天，也就是2月3日就要立春了。立春是二十四節氣之首，立是開始的意思，立春，意味着開始進入春季。春生夏長秋收冬藏，立春标志着萬物複蘇，開始進入風和日麗的春季。立春後，我們在飲食上要避免油膩生冷的食物，少吃酸味食物，多吃一些辛、甘的食物。後天就要立春了，以下這5種美食要記得吃，對身體有好處，記得告訴家人。

立春都應該吃點什麼菜（這4種美食要記得吃）1

春卷

立春都應該吃點什麼菜（這4種美食要記得吃）2

春卷也叫薄餅，立春當天吃春卷，寓意着消災去難，圖個吉祥如意。在滿漢全席的一百二十八種菜點當中，春卷是九道主要點心之一。随着社會的發展，春卷裡的餡料越來越豐富，可以是生餡，也可以是熟餡，還可以生熟混合。

春餅

立春都應該吃點什麼菜（這4種美食要記得吃）3

吃春餅是立春時節的一個習俗。春餅是由面粉經過蒸制而成，搭配和菜一起食用。和菜一般是由胡蘿蔔、綠豆芽、韭菜和雞蛋等制作而成。吃的時候用春餅包着和菜從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，寓意着吉祥的意思。

吃蘿蔔

立春都應該吃點什麼菜（這4種美食要記得吃）4

立春，有些地方也叫“咬春”，北方立春，最具代表性的就是吃蘿蔔，意味着“咬春”。吃蘿蔔還可以緩解春困，，同時也可以提高女性的生育機能，所以立春蘿蔔也叫子孫蘿蔔。因此，在立春時我們要吃一些蘿蔔。

田艾籺

立春都應該吃點什麼菜（這4種美食要記得吃）5

田艾籺也叫田艾米籺，因其口感綿逸。又承載着傳統習俗，因此深受歡迎。田艾籺是廣東湛江地區常見的食品。每到二月二前夕，廣東湛江的吳川人，他們就會搗米粉，備田艾絨，來做田艾籺。做出來的田艾籺一般是用來拜神和祭祀用，以此來祈禱風調雨順。

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