說起菠菜,讓小薇薇我想到了一部動畫片,大力水手!吃上一罐菠菜,立馬變大力水手,大家還記得這部動畫片嗎?不過今天我們不是來讨論大力水手,而是來讨論這清炒菠菜該如何做!這道食材大家都吃過,有很多人發現自己做出來的菠菜太醜了,那是因為你沒有掌握好笑技巧,今天小薇薇就教你小技巧,告别煮菠菜不好吃的煩惱!
首先準備好菠菜、酸、蚝油、醬油、鹽與食用油适量!
将菠菜去根洗幹淨,起鍋,加清水,加熱燒開,放入菠菜過一下水(過水的原因是去除草酸,讓它不苦!),然後撈起瀝幹!
起鍋,倒油(油要多點,是為了吃起來不澀),加入蒜末炒香,倒入适量的蚝油、醬油與鹽,翻炒均勻!
開大火,将瀝幹的菠菜放入鍋中,翻炒均勻,讓菠菜入味就可以出鍋裝盤啦!
哈哈,一道簡單入味又美味的菠菜就做好了,做出來的效果不僅色澤亮麗,而且口感不錯,菠菜中含有大量的鐵元素與維生素,常吃它助于改善貧血與保護視力!所以,小薇薇建議大家去嘗試一下吧!謝謝!
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