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河蚌的做法大全最簡單好吃

美食更新时间:2024-09-29 05:58:19

1.河蚌豆腐湯

河蚌的做法大全最簡單好吃（美味好吃營養價值高）1

用料新鮮河蚌 3個豆腐 1盒蔥姜蒜适量鹽适量胡椒粉适量

河蚌豆腐湯的做法河蚌豆腐湯 : 新鮮河蚌處理幹淨，用刀背敲幾下或者紮肉針紮幾下，這樣做起來肉質會更嫩更入味，然後切成條狀，豆腐切小塊。河蚌豆腐湯的做法

步驟1鍋裡煸炒姜蒜片出香味，河蚌豆腐湯的做法

步驟2倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹沒河蚌，大火煮開，河蚌豆腐湯的做法

步驟3小火慢慢煨至湯色濃郁呈乳白色，最後放入豆腐再次煮開，放鹽，胡椒粉，撒上蔥花即可出鍋享用！河蚌豆腐湯的做法

步驟4這個湯太鮮美了，而且營養價值很高哦

2.摸河蚌炒河蚌

河蚌的做法大全最簡單好吃（美味好吃營養價值高）2

用料河蚌蔥蒜青椒

摸河蚌炒河蚌的做法

把河蚌用刀撬開口，取出肉
去掉髒物河蚌肉切絲
用滾水焯切蔥蒜青椒鍋燒熱
加豬油，大火炒，最後加青椒

3.鹹肉炖河蚌

河蚌的做法大全最簡單好吃（美味好吃營養價值高）3

用料鹹肉 200g 河蚌 500g 蔥姜胡椒粉 10g、10g、5g 山茶籽油調味佐料适量

鹹肉炖河蚌的做法

1 、因鹹肉較鹹，所以最好是提前浸泡為好

2 、把鹹肉和河蚌洗淨切瀝幹備用

3 、兩樣食材需要放在鍋中用燒開的水做麨水的清理的工作

4、鍋中稍放些山茶籽油把姜爆香

5、倒入鹹肉塊和河蚌塊

6、稍微翻炒一下時間不可以很久

7、需要多放一點水的同時放進自己喜好的佐料

8、大火燒開轉小火慢炖煮熟即可

9、起鍋前灑少許胡椒粉和小蔥花溫馨提示：因為河蚌是不可以長時間炒制的不然會很難煮爛的哈

河蚌的做法大全最簡單好吃（美味好吃營養價值高）4

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