小時候特别喜歡甜食,常見的就是花生糖了。以前是跟爺爺奶奶一起長大,父母都外出打工,這應該和大多數農村兒童相似。記得那時候,每逢趕集,奶奶就會稱上兩斤花生糖,放在衣櫃的湯匙缸裡,而那時的我,經常和表哥偷出來吃。 也許是記憶的味道,今天我也打算自己來做一份花生糖。
By 湘野紅姐
1、全程開小火,炒芝麻。等聽到密集噼啪聲,即可
2、中小火炒花生,炒到每一顆都可輕松去皮,即可出鍋
3、将花生放到紗布袋中,紮緊
4、用擀面杖壓制紗布袋,将花生去皮碾碎,然後裝入碗中
5、全程小火炒白糖
6、炒到像圖片這樣即可,一般可以看到密集的泡泡就說明可以了
7、将花生米倒進來,迅速拌勻
8、趁熱擀平,把形狀整理成四四方方的
9、趁熱切塊,想吃多大塊,你就切多大塊
10、這樣,我們的花生糖就做好啦~趁熱吃,口感更好哦
11、做出來的花生糖,又香又脆,真得很好吃!
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