黃骨魚好吃的做法?将處理好的黃骨魚清洗幹淨,魚身抹少許鹽,再加入黃酒腌制15分鐘,接下來我們就來聊聊關于黃骨魚好吃的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将處理好的黃骨魚清洗幹淨,魚身抹少許鹽,再加入黃酒腌制15分鐘。
姜切丁,蒜拍末,青椒切絲,幹辣椒切小塊,蔥白部分斜切成絲,蔥綠部分切成蔥花。
熱鍋中放油,下幾粒花椒,爆香後再入姜蒜,稍稍翻炒。
放入黃骨魚,兩面煎至微黃。
倒入熱開水,大概與魚身持平。
調入鹽、生抽、老抽、料酒,再放入蔥白絲,大火燒開。
持續用大火燒至湯隻餘1/4,下入辣椒,加适量白糖,收汁,裝盤,撒蔥花即可。
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