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糖醋裡脊怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2024-08-23 22:22:10

糖醋裡脊怎麼做好吃又簡單?食材裡脊肉250g、雞蛋兩個、油、米醋、白糖、澱粉、蒜、番茄沙司、面粉、胡椒粉、料酒、鹽巴,下面我們就來說一說關于糖醋裡脊怎麼做好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

糖醋裡脊怎麼做好吃又簡單(糖醋裡脊的做法)1

糖醋裡脊怎麼做好吃又簡單

食材。裡脊肉250g、雞蛋兩個、油、米醋、白糖、澱粉、蒜、番茄沙司、面粉、胡椒粉、料酒、鹽巴。

把豬裡脊切成粗細一緻、均勻的長條。在切好的裡脊肉裡放入料酒、少許鹽、胡椒粉,用手抓勻。

将雞蛋打入裡脊肉裡順時針攪拌後,腌二十分鐘。

在碗裡放入等量的面粉和澱粉,加少量水調成稠一些的面糊。将腌好的裡脊肉倒入調好的面糊中,攪拌均勻。

蒜切成末。在碗中放入兩小勺米醋、三小勺番茄沙司、兩小勺白糖,再摻入三小勺清水,調成料汁。

鍋裡放多一些油,待七八成熱時,将裡脊肉一根根放入油中,用中火炸。炸至外部稍上色時撈出,然後開大火,将裡脊肉重新放入鍋中再炸一次,炸至金黃色撈出。

鍋裡留少許底油,将蒜放入鍋中炒香。将兌好的調料汁倒入鍋中,燒開。

放入炸過的裡脊,翻炒均勻即可出鍋。

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