豆腐牛肉湯的做法?主料:牛肉300克輔料:豆腐200克、西紅柿1個、檸檬1個調料:食用油、鹽、料酒、蔥、姜、香醋、白胡椒粉、雞精、高湯,現在小編就來說說關于豆腐牛肉湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:牛肉300克。輔料:豆腐200克、西紅柿1個、檸檬1個。調料:食用油、鹽、料酒、蔥、姜、香醋、白胡椒粉、雞精、高湯。
将牛肉、豆腐切成小方塊用開水焯一下,西紅柿去皮切成塊,蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜切成片;
坐鍋點火放油,油熱放入蔥、姜煸炒出香味,放入牛肉稍煸加入高湯大火燒開,改小火炖50-60分鐘。倒入西紅柿、豆腐、料酒、鹽、香醋、白胡椒粉、雞精,擠入數滴檸檬汁即可。
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