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雞蛋紅棗枸杞一起蒸補血嗎

美食更新时间:2024-07-23 11:14:58

冬天，碰到紅棗别手軟，一次性多蒸些出來，比阿膠還香！

紅棗是日常生活中我們經常吃到的食物之一，尤其是到了冬天幹棗很常見，基本上是家庭必備品，很多人喜歡吃，會當成日常保養品，也可以當成零食，煲湯、泡茶、煮粥、泡酒等，吃法是多種多樣。

雞蛋紅棗枸杞一起蒸補血嗎（碰到紅棗别手軟）1

紅棗營養價值豐富，含有多種礦物質等營養成分，膳食纖維含量也豐富，能夠很好地潤腸通便，并且還能迅速補充體力，總之日常生活中經常吃一些紅棗，能夠為身體補充營養成分，有益健康！

早在西周時期，已經把紅棗當成配菜，放到不同菜肴中，也直接用紅棗來裏腹，古代有很多人也會用紅棗來釀酒，招待賓客，慢慢地一些專業人士發現了紅棗藥用價值，因此用紅棗來養生。

雞蛋紅棗枸杞一起蒸補血嗎（碰到紅棗别手軟）2

不管是幹棗還是新鮮紅棗，直接吃是簡單又方便的方式，隻是皮較硬，吃的時候不容易消化，尤其是腸胃功能不好人群以及中老年人嚼起來不方便，吃多了會難受，不妨把紅棗放在鍋上蒸一蒸，蒸熟了吃，紅棗皮會變得軟爛，一吸果肉就到了嘴巴裡，香甜軟糯，十分美味，口感能得到大大改善。

因此将蒸制詳細方法分享如下，我們一起來看看。

新疆優質灰棗清洗幹淨，放在一旁晾幹水分，我一般是挑選個頭較大一點的棗，個頭大的肉質更加厚實飽滿，蒸出來好吃，口感棒！

雞蛋紅棗枸杞一起蒸補血嗎（碰到紅棗别手軟）3

清洗幹淨的紅棗，拿根吸管從一頭穿進去，另一頭出來，棗核就能取出，這樣吃起來方便，尤其是家有孩子的，如果嫌麻煩不取棗核也可以。

首先将棗放在蒸鍋上面，冷水上鍋，水燒開之後轉中小火蒸20分鐘取出來，放在太陽下面曬幹，大概2~3小時左右，同時也為了吸收太陽光，緊接着放在鍋裡面進行第二蒸，蒸15分鐘拿出來繼續晾兩小時左右，然後再進行第三蒸，繼續蒸15分鐘，蒸好之後拿出來晾曬，直到棗表面水分完全幹透。

雞蛋紅棗枸杞一起蒸補血嗎（碰到紅棗别手軟）4

蒸過之後紅棗顔色變得跟之前完全不一樣，口感也會變得更加好吃，适合的人群也多，老少皆宜。

幹透的紅棗裝在保鮮盒或者保鮮袋中，放在冰箱冷藏室保存，每天吃5個，比蜜還甜，孩子都很喜歡，8塊錢一斤紅棗，經過三蒸三晾後，吃出199元一斤阿膠價值，一次可以做一周的量。

雞蛋紅棗枸杞一起蒸補血嗎（碰到紅棗别手軟）5

冷藏在冰箱中的紅棗有點涼，可以提前放在室溫下回溫。

吃紅棗的時候，家有老人孩子一定要注意，如果誤食了棗核，感到身體不适，要及時就醫。

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