全家都喜歡的一道素菜。
用料:大白菜4~5片,龍口粉絲1 把,大料(八角)大的1 個或小的2個,蔥姜末适量,醬油一大勺,鹽2克
大白菜炒粉絲的做法:
大白菜洗淨切半厘米寬的絲,橫着切哈
粉絲泡軟,切成2~3段
鍋裡放入油,同時加八角,随着油溫升高,八角也被炸香了。炒素菜,底油不要太少!
放入蔥姜炝鍋
放入白菜絲大火翻炒至白菜塌秧兒
把白菜推到四周,醬油烹在中間至醬油爆出香味。注意:不要把醬油淋在白菜上,一定要烹在中間的鍋底才香。醬油:不是生抽、不是老抽,是普通的黃豆醬油。
把粉絲放在中間吸附湯汁。
然後加入鹽翻炒均勻即可。
出鍋後,不會有太多湯汁滲出。
小貼士:大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質,能促進腸道蠕動,幫助消化。而且,大白菜的維C含量高于蘋果和梨,與柑橘類居于同一水平,而且熱量還要低得多。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!