先炒番茄還是先炒蛋-tft每日頭條

先炒番茄還是先炒蛋

美食更新时间:2024-08-06 16:13:28

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）1

番茄炒蛋是烹饪入門級的菜式，但是很多人都做不好，在飯店裡點過很多次，不是雞蛋太老了就是番茄的皮都不去，有的甚至番茄切太大塊裡面還是冰冷的，各種！越是簡單的菜越容易被人忽略的感覺。

By 燈泡莎

用料

番茄 2個
雞蛋 4個
鹽 3克
白糖 3克
蔥 5根左右

做法步驟

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）2

1、原材料，番茄要選紅一點的。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）3

2、番茄切十字刀，切到皮即可。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）4

3、半鍋水燒到快開的時候放入番茄，燙表皮。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）5

4、燙好的番茄皮很容易剝落。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）6

5、番茄建議一個切成圖中大小，另一個稍微小點。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）7

6、雞蛋打開後加少許鹽，少許。打散！

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）8

7、幹鍋倒入油，五成熱的時候倒入雞蛋液。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）9

8、迅速的翻炒，我用筷子直接攪拌了幾下，蛋液隻要都凝固了，就可以改小火盛起來，我這個炒鍋有點粘鍋，看起來不是很好。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）10

9、鍋洗淨擦幹開火倒油，五分熱的時候可以倒入切好的番茄。炒到有湯汁。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）11

10、加少許白糖提味。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）12

11、加少許鹽，這裡一定少，因為雞蛋裡加過鹽了。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）13

12、小塊的番茄融掉出湯汁的時候，倒入炒好的雞蛋。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）14

13、翻炒一分鐘左右，雞蛋吸收了番茄的湯汁。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）15

14、加入蔥，翻炒幾次，會有香味出來。關火起鍋。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）16

15、成品近圖。雞蛋吸收了番茄湯汁，所以帶點酸，又加了一點白糖，所以酸中帶甜，但是又不會覺得特别酸特别甜，就是那種入味的感覺奧。

先炒番茄還是先炒蛋（番茄炒蛋的做法）17

16、番茄炒蛋，其實不難。

小貼士

番茄的皮一定要去掉，無論是做番茄蛋湯還是番茄炒蛋，皮留下的話，番茄不容易入味。

----------

豆果美食，家庭廚房領域美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食醬排骨的家常做法好吃又簡單
現在肉價真的不便宜，去了趟市場，兩斤前排，一塊五花肉，一份肉餡近200元。貴是貴了，但還是偶爾要買賣來的，排骨家人都喜歡，做法也多種多樣，不管怎麼制作味道都非常的好吃，我們比較常見的做法就是糖醋排骨，紅燒排骨，還有排骨湯了，相信說到這幾道菜... 2022-12-24
美食這才是所有美食的做法
By陽光之美食用料水蘿蔔适量雞蛋2個鹽巴适量蔥花少許枸杞适量做法步驟1、水蘿蔔2、削皮3、切絲備用4、倒入不粘鍋炒幹蘿蔔水分5、炒幹水分是讓蘿蔔不澀6、雞蛋2個7、煎好定型8、倒入開水煮9、倒入蘿蔔絲10、放鹽，蔥花，枸杞做菜好吃都有技巧，... 2023-02-01
美食姜絲煮螃蟹做法
姜絲煮螃蟹做法?做法：将蟹用刷子刷洗幹淨；生姜切絲；倒入香醋備用；蟹肚子一面朝上放進鍋中，每隻蟹上撒上料酒；每隻蟹上撒上姜絲；放上小蔥後蓋上蓋蒸，水開後蒸十五分鐘關火；裝入盤中食用，現在小編就來說說關于姜絲煮螃蟹做法?下面内容希望能幫助到你... 2022-08-12
美食簡單又好吃的土豆炖雞塊怎麼做
土豆炖雞塊是一道以雞腿肉和土豆作為主要食材的家常菜。雞肉有健脾胃、補氣血的作用;土豆含有蛋白質、碳水化合物、鐵、維生素B和維生素c等物質。菜品特色:雞肉軟爛，土豆綿軟，湯汁濃郁。材料:雞腿，土豆，植物油，甜面醬，鹽，雞精，料酒，蔥，姜，蒜，... 2023-02-16
美食香酥花生米加雞蛋的正宗做法
要說哪一個美食是最好的下酒菜，我相信大家第一時間想到的一定是花生米。确實，花生米是最好的下酒菜之一。而且花生米還可以當作平時的小零食吃。所以今天咱們就跟大家分享一個香酥花生米的做法，做法比較簡單，吃起來很美味。又香又酥又脆，越嚼越好吃，越嚼... 2023-03-28
美食青皮茄子的做法簡單好吃
入秋後，青皮茄子這樣吃，不炒不炖，清爽下飯，比大魚大肉還過瘾入秋之後，家裡的青茄子進入了瘋長模式，隔三差五就要摘上一大筐，相對于紫皮茄子，青皮茄子的皮更薄，肉質更加松軟，所以吃起來也更加好吃。因為立秋之後，降水量增加，光照充足，所以這個時候... 2023-02-01
美食清炒冬瓜片的做法
清炒冬瓜片的做法?材料：冬瓜300克、肉末100克、辣椒、鹽、醬油，我來為大家講解一下關于清炒冬瓜片的做法?跟着小編一起來看一看吧!清炒冬瓜片的做法材料：冬瓜300克、肉末100克、辣椒、鹽、醬油。冬瓜切片；尖椒切成細絲。鍋中放少許油，放入... 2022-06-08
美食年夜飯壓軸菜的做法大全集
除夕家宴，教你3道紅燒菜，葷素搭配，營養美味，為虎年讨個好彩頭。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，您準備好了嗎？還有不到20多天的時間，馬上就要過春節啦。在春節的前一夜就是除夕，一般大年30那天家家戶戶都忙着貼... 2023-02-14
美食怎樣把米飯蒸的顆顆分明
怎樣把米飯蒸的顆顆分明?準備好米、醋（500克米加1毫升的醋）、油，下面我們就來說一說關于怎樣把米飯蒸的顆顆分明?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎樣把米飯蒸的顆顆分明準備好米、醋（500克米加1毫升的醋）、油。在鍋底刷一層油，這樣可以... 2022-06-19
美食鱿魚比豬肉脂肪含量高嗎
導語：秋天，少吃豬肉多吃它，比牛羊肉便宜，比雞肉鮮美，随手一炒太香了！高蛋白低脂肪，不懂吃真可惜！“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載着煙火氣的美食是最能撫慰人心的！無論生活多累，工作... 2023-03-29
美食孜然青椒炒羊肉
原料]羊肉500克洋蔥90克薄荷葉56克松仁20克【調料料酒3毫升鹽3克食用油适量水澱粉适量時間:6分鐘【做法1洋蔥切絲;羊肉切片,過水20秒,瀝幹2一部分薄荷葉入油鍋,炸至酥脆後撈出;松仁炸至色澤金黃後撈出3炒鍋注油燒熱,爆香洋蔥絲,倒入... 2023-01-16
美食一款老少皆宜的美味湯是什麼
秋天啊，大家夥的皮膚是不是跟小編一樣飽受摧殘呢？幹燥的空氣讓小編抓狂，皮膚缺水，有時候還會起皮，愛美的人不能忍啊。為了能夠美美哒，今天小編要特别推薦一款營養瘦身湯—番茄金針菇雞蛋湯！雞蛋和金針菇的營養搭配，再加上番茄酸甜的調味調色，美味！而... 2023-03-30
美食輔食午餐炒飯一歲以上寶寶
春天萬物生發，孩子也是長個子的時候。當然要給孩子多準備一些有營養的食物。牛油果含有很多的油脂，可以促進寶寶的大腦發育，而且口感潤滑，跟很多食物都可以搭配，今天把牛油果切成顆粒炒制也是一個很特别的做法而且綠色的牛油果也代表了春天的顔色，特别的... 2023-01-02
美食高血壓病患者可以吃牛肉嗎
呵呵，高血壓患者能不能吃牛肉也成了問題了？看來高血壓等慢性病，對大家心理帶來的影響實在是太大了，已經讓很多罹患高血壓的朋友對它草木皆兵了。首先，跟大家明确的說，發現自己有高血壓之後，是可以吃牛肉的。牛肉，嚴格說來，應該算是一種紅肉，肌肉纖維... 2023-01-25
美食蘋果派怎麼樣做才好吃
自制蘋果派，在家做大廚。哈喽大家好，這裡是小魚有妙招，每天一個妙招，讓生活多姿多彩。今天小魚給大家分享一個自制蘋果派的訣竅。做蘋果派時要将皮、餡分開做。1.做皮将黃油軟化，和砂糖、雞蛋液、香草粉、發酵粉一起調勻,再放入面粉和好，将和好的油面... 2023-02-09
美食胡蘿蔔饅頭花樣做法兒童
By麻袋姑娘用料胡蘿蔔1根白糖2～3克酵母粉3克面粉适量做法步驟1、胡蘿蔔切片上鍋蒸熟，用輔食機加适量溫水打成胡蘿蔔泥。酵母粉，胡蘿蔔泥，白糖，放入面粉中。2、揉成光滑的面團3、面團靜止發酵成面團的2倍大小。4、此處用紫薯泥的做法，胡蘿蔔面... 2022-10-22
美食蒸糖三角糖怎麼放
蒸糖三角隻放糖可不行，多放2樣，餡濃香甜不膩，家人愛吃不浪費從我有記憶起，媽媽蒸饅頭的時候就會蒸幾個糖三角，外皮蓬松暄軟，内餡香甜可口，吃着吃着還往外淌，沒有别的菜肴鹹菜，也能吃飽吃的過瘾，尤其是小孩子，都很喜歡。很多朋友在做糖三角的時候，... 2023-02-03
美食蒜苔炒臘腸怎麼做最好吃
蒜苔香幹炒臘腸的做法步驟1.蒜苔洗淨，切成小段2.放入鍋中用熱水燙一下，記得滴幾滴油3.撈出瀝幹水份備用4.豆幹洗淨切成絲5.臘腸先用溫水泡軟一下，把臘腸切成薄片7.先放入臘腸片爆炒出香味8.接着放入豆幹絲翻炒9.再放入焯水後的蒜苔翻炒均勻... 2023-03-30
美食懶人必備的微波爐食譜
2020/8/5隻要選擇質量達标的微波爐就完全無需擔心其輻射會影響人體健康。——蓋得日記如果您需要日常解凍冰箱内的肉類，或者加熱上一頓的飯菜，可以選用微波爐，大部分微波爐價格不貴且操作簡單。今天給大家推薦幾款大牌微波爐，大家可以根據自身的需... 2022-11-20
美食廣西田螺煲雞湯正宗做法
大家好，今天我要給大家分享一道廣西美食——田螺排骨煲。這道美食是我在夏季的時候，最喜歡吃的，因為夏季的田螺，肉質十分飽滿，将其和排骨一同煲制的話，味道會特别好吃。在廣西，除了螺蛳粉非常出名以外，這道田螺排骨煲，在當地也是很出名的。如果你沒吃... 2022-12-09
美食網紅炒方便面
主料方便面1包木耳、胡蘿蔔适量1.雞脯肉、木耳、胡蘿蔔切絲，大蒜和生姜切碎！2.方便面在鍋裡煮散（用筷子能弄散就趕緊撈出來。不能用熱水泡開，不然會沒有嚼勁）胡蘿蔔、木耳焯水一分鐘3.熱鍋涼油下蒜姜末炒出香味。放雞脯肉炒變色，放入焯好水的胡蘿... 2023-01-17
美食怎樣把魚片做得又嫩又滑又白
國慶回家，忍不住去魚塘裡溜達，結果運氣還不錯，一條活蹦亂跳的青魚被我們釣上來了，全家歡喜，吃魚吧~但我常常搞不清楚青魚和草魚，是不是同一種魚，你們分得清楚嗎？一直以來我都把它們當做同一種魚！直到後來有朋友說，青魚是青魚，草魚是草魚，兩者有不... 2023-04-04
美食鹵雞蛋的最簡單做法
雞蛋是日常生活中必不可少的食物，可以換着花樣來吃，今天說下我在家裡怎麼鹵雞蛋的吧！兩種方法都很實用的。主料；雞蛋10個。鹵料；适量的醬油，蚝油50克，炖肉料包1個(沒有或不喜歡的可以用八角2顆花椒15粒代替)，糖15克，鹽(醬油和耗油已有鹹... 2023-01-01
美食哪些營養素有對抗癌症的
, 2023-01-03
美食什麼零食适合晚上吃而且不發胖
女孩子除了喜歡漂亮之外，還喜歡各種美味，尤其是各種解饞的小零食。不管是家裡還是工作的地方，都要囤上一些，閑暇之餘吃上一點，可口又飽腹。不過很多零食熱量都很高，吃多了難免會發胖，今天就給大家推薦幾款“堿性”零食，富含豐富的營養成分，不僅不用擔... 2023-03-09
美食面筋添加什麼好吃
很多朋友說自己做面筋必須放添加劑，不然沒有賣的松軟勁道，李姐告訴你面筋正确做法，不放任何添加劑，自己做比賣的好吃還放心，涼拌一盤真的很過瘾！大家好，今天我們做一個涼拌面筋！開始和面，面粉裡邊加入二百八十克的水，和成面團，饧面十到二十分鐘！饧... 2023-02-12
美食燒腐竹怎麼做好吃
燒腐竹怎麼做好吃?食材準備：澱粉、青椒、紅辣椒、雞精、蒜薹、花椒、食用油、腐竹、醬油、食鹽，下面我們就來聊聊關于燒腐竹怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!燒腐竹怎麼做好吃食材準備：澱粉、青椒、紅辣椒、雞精、蒜薹、花椒、食用油、腐竹、醬... 2022-06-13
美食推薦幾道家常菜好吃美味又下飯
幹鍋香辣魚食材：鲢魚800克；蔥姜适量；紅辣椒；老抽；花椒；蒸魚豉油20毫升；水澱粉适量；郫縣豆；香菜适量；蒜苗；白酒；白糖5克；瓣醬做法：1、鲢魚身洗淨剁小塊。把魚塊裹上雞蛋液。鍋中油燒熱放入魚塊煎至微黃撈出。準備好調味料。爆香蔥姜辣椒和... 2023-01-02
美食剁椒魚頭的家常做法色香味美
老話說“人在江湖飄，哪能不長膘”四川人不怕啦，湖南人辣不怕。你喜歡吃辣嗎？今天教你兩道菜，學會了老婆永遠找不到你的私房錢。剁椒魚頭：這道剁椒魚頭做法其實很簡單。第一步：首先準備一個長相帥氣的胖魚頭，黑膜和牙齒必須去掉，肉厚的地方切兩刀（方便... 2023-01-17
美食小米山藥粥的做法
小米山藥粥的做法?準備食材：山藥150克、小米250克、水、冰糖、燕麥片各适量，下面我們就來說一說關于小米山藥粥的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!小米山藥粥的做法準備食材：山藥150克、小米250克、水、冰糖、燕麥片各适量。準備好... 2022-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 先炒番茄還是先炒蛋