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滾燙水怎麼降溫

美食更新时间:2024-08-28 14:18:20

以前偶爾聽到别人說水蒸氣燙傷會比沸水燙傷嚴重，當時并沒有一個明确的概念，隻是覺得以後做飯的時候小心些就行，誰知昨天就親身體驗了一下水蒸氣的威力。

家裡的電水壺有點小故障，偶爾會有燒完水不自動斷電的情況。昨天燒完水之後又沒有自動斷電，于是我就準備手動斷開電源，結果剛把胳膊伸到壺嘴上方，瞬間就縮了回來，被燙了。

在用涼水沖後，就發現燙着的地方有點紅，并沒有在意。

滾燙水怎麼降溫（燙來的教訓看不見的水蒸氣）1

以為沒事兒了，結果第二天就頂出了水泡。

滾燙水怎麼降溫（燙來的教訓看不見的水蒸氣）2

現在回想當時并沒有看到有水蒸汽從壺嘴裡沖出來，怎麼就被燙傷了？

原來我們平時能看到的水蒸汽都是已經液化之後變成小水珠的蒸汽，實際的水蒸氣是看不見的，在水蒸氣變成肉眼可見的小水珠過程中會釋放出大量的熱量，這也是我被燙傷的原因。

滾燙水怎麼降溫（燙來的教訓看不見的水蒸氣）3

當然這也是為什麼水蒸氣的燙傷比較嚴重的主要原因，又因為它在液化之前是看不見的，所以反而更容易被我們忽略。

特别是有孩子的家庭，雖然電水壺用着方便，也千萬不要在孩子們經常玩耍的地方使用。還有就是如果家裡的電水壺壞了該換就抓緊換，千萬不要湊合用，這都是“燙”出來的教訓。

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