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醬面筋怎麼炒好吃

美食更新时间:2025-01-07 09:08:40

醬面筋怎麼炒好吃?準備材料：面筋200克、黃瓜200克、八角6克、甜面醬15克、紅燒醬油20克、白糖5克、蔥末10克、花椒油15克，我來為大家講解一下關于醬面筋怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!

醬面筋怎麼炒好吃

準備材料：面筋200克、黃瓜200克、八角6克、甜面醬15克、紅燒醬油20克、白糖5克、蔥末10克、花椒油15克。

面筋撕成小塊，黃瓜切成菱形片。

切好的面粉放入沸水中煮兩三分鐘，焯過水的面筋控幹水份備用。

鍋中放少許底油，放入八角小火炒出香味。

炒出香味後，放入蔥末，甜面醬小火炒香，小火炒出香味。

放入焯過水的面筋，依次加入白糖、紅燒醬油，加入半碗水。

大火燒沸，改中火煮5分鐘，炖至湯汁減少，用水澱粉勾芡。

放入黃瓜片翻炒均勻，最後淋上一些花椒油翻炒均勻即可。

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