白米飯吃多了，想換換花樣，看到家裡還有不少黑米，就想着做個好玩的煤球飯。前陣子很多人都熱衷于做煤球蛋糕，用的是黑米粉或者竹炭粉，我也想做着玩兒，但是家裡翻了一下，沒有現成的黑色的粉類食材，趕上閨女主動說想吃甜米飯，看着家裡這些黑米，就用它們做好了。蒸好米飯後再整形成煤球的樣子，肯定會讓閨女覺得好玩的，這食物啊就是這樣，一旦讓孩子覺得好玩，他們就能夠多吃一些了。
說做就做，立馬動手準備，這黑米泡一泡再蒸米飯口感更好些，所以我用了三分之二的黑米和三分之一的白糯米，糯米可以增加黏性，幫助整形，而經過浸泡後，黑米的顔色會把白糯米也染成黑色的，不仔細看是不能看得出來的。因為想增加口感，所以加了些紅糖，這樣做出來的米飯有點甜味，小朋友們會更喜歡的，糖量不需要太多哦。具體食譜請往下看吧！
【黑米蜂窩煤飯】
原料：黑米300g、白糯米150g、古法紅糖30g、清水适量；
具體做法：
1. 準備黑米和白糯米，也可以全部都用黑米；
2. 洗淨後放在鍋裡，加适量清水浸泡3小時（黑米不好煮，泡久一點再煮米飯會更好吃，而且在浸泡的過程中，白糯米也會被染上顔色）；
3. 浸泡前放上紅糖，我這裡用的是古法紅糖塊，三塊就可以了，這樣使米飯有甜味，不喜歡甜米飯的可以不用放；
4. 浸泡完成後，把鍋裡的米攪拌一下，讓紅糖汁滲入到每一粒米中，啟動電飯煲“精煮”模式；
5. 時間到後，一鍋香噴噴的黑米飯就做好了；
6. 取一個蛋糕模具，我用的是6寸蛋糕模，把黑米飯裝到模具裡，如果模具會粘，請在模具上抹層油以後再裝米飯，并用飯勺把米飯壓實；
7. 壓實以後，倒扣在盤子裡，這樣一個圓形的米飯胚子就出來了；
8. 筷子沾水，在米飯上紮出小孔，紮一個孔後再沾水，再去紮下一個孔，這樣不沾筷子，一個甜甜的煤球飯就做好了。
做好了煤球飯，端到餐桌上，靜靜的在一邊等着看大閨女的反應，果然小姑娘看到後大驚：媽媽，你怎麼給我吃煤球啊！（女兒認識煤球，回農村老家的時候見過，在識字書上也見過）。不過已經快要六歲的女兒也很快就反應過來了，媽媽怎麼可能會給孩子吃煤球啊，肯定是能吃的東西啦。拿起勺子就挖了一勺，吃到嘴裡邊吃邊說：甜米飯，黑的甜米飯！好吃！哈，你能說好吃就行，做飯的人最喜歡被人誇了！
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