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食材:鱿魚須适量,胡蘿蔔适量,青椒适量,洋蔥适量,蒜适量,姜适量,油适量,鹽适量,味極鮮适量,醋适量,白糖适量,豆瓣醬适量。
把冷凍的鱿魚須解凍,清洗幹淨,瀝淨水分。
準備好配料:姜片、蒜片、洋蔥片、青椒片和胡蘿蔔片。
鍋中放油,小火加熱,把花椒燒出香味後,再加入蒜片和姜片煸出香味。
加入青椒、胡蘿蔔和洋蔥,調入适量的醋、白糖、鹽,翻炒均勻。
再倒入鱿魚須,大火翻炒均勻。
加入适量的豆瓣醬和味極鮮,大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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