怎麼鹵肉好吃又簡單?用料:大料4個,花椒5克,香葉3片,山柰3個,辣椒3個,草果1個,蔥适量,料酒20毫升,老抽30毫升,生抽20毫升,玫瑰腐乳汁30毫升,冰糖20克,鹽适量,姜适量 ,下面我們就來說一說關于怎麼鹵肉好吃又簡單?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:大料4個,花椒5克,香葉3片,山柰3個,辣椒3個,草果1個,蔥适量,料酒20毫升,老抽30毫升,生抽20毫升,玫瑰腐乳汁30毫升,冰糖20克,鹽适量,姜适量。
砂鍋加入适量的清水再放調味料大火煮開。
加入老抽,加入生抽,加入料酒,加入玫瑰腐乳汁,加入冰糖鹵煮10分鐘出香味。
五花肉洗淨切大塊。
鍋中燒開水放入五花肉煮上3分鐘撈出。
平底鍋加少許的油放入五花肉煎。
煎至五花肉出油微焦黃撈出,油不要。
把五花肉放入鹵汁中大火煮開,加蓋小火慢炖1-2個小時。
直到肉酥爛加少許鹽調味即好。
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