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魚膠花膠的最佳配方

美食 更新时间:2024-08-07 04:54:40

新鮮的魚泡可遇而不可求,每次去市場看到了我都會買。

新鮮優質的魚鳔(俗稱之為魚泡)的幹制品,是一種傳統的海味食品,以富有粘性的物質而著稱,所以,人們亦稱之為魚膠、花膠。

1、半斤新鮮的魚泡(40元一斤)

魚膠花膠的最佳配方(花膠叫魚泡-紅燒魚泡-簡單家常菜)1

3、準備蒜苔和紅辣椒(邊洗魚泡邊起油鍋,手腥味很大沒舍得拿手機拍照,文字描述了哈)

4、蒜苔、紅辣椒、姜絲放鍋裡翻炒,炒到香味時,放魚泡進去翻炒

5、放适量的水加入生抽大火燒5分鐘轉小火焖5分鐘 出鍋

魚膠花膠的最佳配方(花膠叫魚泡-紅燒魚泡-簡單家常菜)2

魚泡别稱魚鳔

主要營養成分:蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵

主要食用功效:補腎益精,補肝熄風,止血,抗癌,用于腎虛遺精,産後風痙,破傷風,吐血,崩漏,創傷出血等。

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