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能用綠豆餡做什麼美食

美食 更新时间:2025-01-23 12:26:13

能用綠豆餡做什麼美食?,今天小編就來聊一聊關于能用綠豆餡做什麼美食?接下來我們就一起去研究一下吧!

能用綠豆餡做什麼美食(這道奶香綠豆餡比米其林大廚做的還好吃)1

能用綠豆餡做什麼美食

脫皮綠豆前一天晚上用水泡上。 蒸鍋内放水,篦子上鋪上一層油紙,将泡好的綠豆平鋪在油紙上,涼水上鍋,上汽後蒸半個小時。 蒸好的綠豆看起來都開花了。 用手指撚一下,很容易就成粉狀了,這種狀态就可以了。 将蒸好的綠豆裝進保鮮袋,用擀面杖壓成碎末。 這是壓好的綠豆蓉,這樣其實就可以炒了。 如果想要做出來的綠豆餡更細膩,可以把壓好的綠豆蓉再過一遍篩(純手工制作,需要足夠的耐心)。 這是過過篩的綠豆蓉,特别細膩。 準備好黃油和綿白糖。 不粘鍋小火燒熱,下入黃油融化。 倒入綠豆蓉。 翻炒至綠豆蓉和黃油完全融合在一起。 加入綿白糖繼續翻炒。 直至綿白糖完全融化,綠豆泥能抱成團的時候關火。 用裱花袋擠了幾個綠豆花。 自己制作的綠豆餡特别香。 吃着放心又健康。 揉成團可以做點心啦!,

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