By 銀太婆
1、500克面粉 5克酵母 320克水揉成光滑面團進行發酵
2、發酵一晚的面進行揉搓排氣
3、擀成長方形,刷油,撒十三香、鹽和蔥 (溫馨提示:蔥葉用2粒米多量的小蘇打拌勻)
4、見圖
5、見圖
6、見圖
7、拿2根條像油條一樣操作,見圖
8、把調拉長一點,放筷子上對折,留一圈,再把頭部放面闆上直接用筷子壓下,再抽出筷子
9、做成12個,放熱水鍋隔水進行第二次發酵30分鐘左右
10、冷水上鍋蒸25分鐘,焖1分鐘起鍋
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