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花卷饅頭怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-11-30 01:39:45

花卷饅頭怎麼做才好吃(就讓這道好吃不上火的花卷饅頭)1

By 銀太婆

用料

  • 小麥粉 500克
  • 酵母 5克
  • 水 320克
  • 小蔥葉 小半碗
  • 鹽 适量
  • 油 适量
  • 十三香 适量
  • 食用小蘇打 2粒米一樣

做法步驟

花卷饅頭怎麼做才好吃(就讓這道好吃不上火的花卷饅頭)2

1、500克面粉 5克酵母 320克水揉成光滑面團進行發酵

花卷饅頭怎麼做才好吃(就讓這道好吃不上火的花卷饅頭)3

2、發酵一晚的面進行揉搓排氣

花卷饅頭怎麼做才好吃(就讓這道好吃不上火的花卷饅頭)4

3、擀成長方形,刷油,撒十三香、鹽和蔥 (溫馨提示:蔥葉用2粒米多量的小蘇打拌勻)

花卷饅頭怎麼做才好吃(就讓這道好吃不上火的花卷饅頭)5

4、見圖

花卷饅頭怎麼做才好吃(就讓這道好吃不上火的花卷饅頭)6

5、見圖

花卷饅頭怎麼做才好吃(就讓這道好吃不上火的花卷饅頭)7

6、見圖

花卷饅頭怎麼做才好吃(就讓這道好吃不上火的花卷饅頭)8

7、拿2根條像油條一樣操作,見圖

花卷饅頭怎麼做才好吃(就讓這道好吃不上火的花卷饅頭)9

8、把調拉長一點,放筷子上對折,留一圈,再把頭部放面闆上直接用筷子壓下,再抽出筷子

花卷饅頭怎麼做才好吃(就讓這道好吃不上火的花卷饅頭)10

9、做成12個,放熱水鍋隔水進行第二次發酵30分鐘左右

花卷饅頭怎麼做才好吃(就讓這道好吃不上火的花卷饅頭)11

10、冷水上鍋蒸25分鐘,焖1分鐘起鍋

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