蘿蔔紅燒排骨正宗做法-tft每日頭條

蘿蔔紅燒排骨正宗做法

美食更新时间:2024-12-25 23:43:52

蘿蔔紅燒排骨正宗做法（紅燒排骨蘿蔔片的做法）1

俗話說：冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方。蘿蔔不僅是一種蔬菜，更是一味良藥。冬日吃蘿蔔，不僅可以健身防病，清腸排毒，還可以嫩膚抗衰。今天這道菜，将蘿蔔紅燒于排骨中，其飽吸了排骨與調料的味汁兒，軟糯之中還帶有一絲絲淡淡的甜味，更加美味解膩。

By Liliumlys

用料

白蘿蔔三分之一大顆
排骨 680g
生姜 3片
幹辣椒 2個
肉桂 3段
香葉 3-5片
八角 2-3朵
花椒圖中的量
白糖三勺
食用油适量
料酒少許
生抽少許
老抽少許
醋幾滴
冰糖适量

做法步驟

蘿蔔紅燒排骨正宗做法（紅燒排骨蘿蔔片的做法）2

1、備好調料

蘿蔔紅燒排骨正宗做法（紅燒排骨蘿蔔片的做法）3

2、排骨泡洗幹淨備用

蘿蔔紅燒排骨正宗做法（紅燒排骨蘿蔔片的做法）4

3、蘿蔔切厚片

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4、排骨加料酒，焯水備用。

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5、鍋中燒油五成熱，放入白糖，不停滑攪至起泡沫。

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6、放入排骨翻炒上糖色。

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7、加入老抽、生抽，翻炒。

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8、放入備好的調料，加熱水持平食材，放入冰糖，增色提味，滴幾滴醋，炖30-40分鐘。

蘿蔔紅燒排骨正宗做法（紅燒排骨蘿蔔片的做法）10

9、放入蘿蔔片翻勻，蓋上鍋蓋炖10-15分鐘。

蘿蔔紅燒排骨正宗做法（紅燒排骨蘿蔔片的做法）11

10、香噴噴、熱騰騰的紅燒排骨蘿蔔片上桌了！

蘿蔔紅燒排骨正宗做法（紅燒排骨蘿蔔片的做法）12

11、别急！别急！我要

蘿蔔紅燒排骨正宗做法（紅燒排骨蘿蔔片的做法）13

12、不好意思哦！快趁熱吃喽……

小貼士

1、肉炖30分鐘是可以吃了，多10分鐘肉會更爛些。 2、蘿蔔加入後，可根據蘿蔔片的厚度增減時間。

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