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牛肉炒魔芋酸菜的做法

美食 更新时间:2024-08-12 05:13:29
番茄牛腩
  • 1準備食材(番茄和芹菜忘記拍了)
  • 2牛腩和生姜冷水下鍋,燒開後煮一二分鐘
  • 3焯好的牛腩沖洗幹淨加适量清水入電高壓鍋内壓20分鐘(生姜,蔥,當歸和草果一起加入
  • 4番茄和芹菜切好備用
  • 5鍋裡少許油燒熱後入番茄煸炒,加入牛肉湯
  • 6加入牛腩大火燒開收汁
  • 7湯汁多留點可以拌飯吃,加入鹽和芹菜即可
  • 8美味出鍋

牛肉炒魔芋酸菜的做法(家常炒魔芋豆腐)1

番茄酸菜魚
  • 1準備好所有材料
  • 2鍋中放油,油熱後放入番茄和酸菜
  • 3炒出香味後放入魚頭魚骨炒香
  • 4接着加入适量水開始燒
  • 5等到魚骨燒熟放入碼味的魚片
  • 6最後放入鹽,味精,胡椒粉調味,撒上蔥花,澆上熱油即可。

牛肉炒魔芋酸菜的做法(家常炒魔芋豆腐)2

家常炒魔芋豆腐  用料:  魔芋600克、鹽、雞精、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、小蔥、植物油、水各适量。  做法:  1、将魔芋豆腐切成片,蔥姜蒜切末。  2、入開水鍋中焯一下去掉堿味,用清水沖洗幹淨。  3、炒鍋放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣醬炒勻。  4、加入少許水或高湯大火燒開。  5、魔芋豆腐入鍋,加鹽、雞精,然後大火燒開小火炖,使魔芋豆腐入味。  6、鍋裡的湯汁快幹時關火,裝盤撒上蔥花即可。

上湯娃娃菜 特點:香濃、味鮮、口感濃郁。 材料:豌豆苗300g、1個皮蛋粒、姜絲、肉末、蔥花 做法: 1、先把豌豆苗飛水,裝進大碗裡 2、在鍋裡加入高湯(俺沒有高湯,就用清水加了雞精), 3、燒開後加入姜絲、肉末、皮蛋粒,有準備得最好加點水發香菇粒。 4、用鹽、雞精調味後淋上少許色拉油,水沸後倒入之前的豌豆苗碗裡,灑上蔥花即可。

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