今天我們就一起來聊一聊，關于虎皮青椒制作的一些小秘訣，看看到底這個家常菜要怎麼烹饪呢？大家喜歡的辣椒，我們經常都會在廚房用到它，尤其對于四川人來說，辣椒可是頓頓不離口。而且美味可口的飯菜裡面加入少許的辣椒後，整道菜的味道也會更加的濃郁，怪不得辣椒是很多人的最愛了，原來在味道上就抓住了大家的心。因此很多人在做菜的過程中，都會把這種食材加入到菜品裡面。
而談到青椒，相信大家也是很熟悉了，其實我們要想做好這道料理，可并沒有我們想象中的那麼簡單。平常生活裡面做的虎皮青椒，在步驟方面還有有一些出入的，所以還是得按正确的烹饪步驟進行，這樣我們才能把簡單易學的料理，烹饪出獨特的美味。而且我們很多人的家裡，也都會在自家的小院裡面種植一些青椒，這樣做菜吃的時候，我們也會方便一些。
不知道大家平常怎麼烹饪虎皮青椒這道家常菜呢？很多人都是直接倒油進去，然後在鍋裡面翻炒青椒。其實這樣烹饪虎皮青椒的方法，還是不建議大家使用的，這樣直接倒油烹饪，會破壞了青椒原本的清香。下面我們就來看一下，到底虎皮青椒應該怎樣烹饪吧，也了解一下烹饪過程的小細節。
我們進行烹饪的時候，可以先把青椒全部清洗幹淨，注意要把籽全部去掉，不然有籽的青椒味道就太辣了。先去蒂再把青椒的籽去掉，我們就可以把青椒放在清水當中浸泡了。其實拿清水浸泡青椒，主要就是想去除農藥，我們自己家裡種植的青椒還好一些，尤其是購買回去的青椒，一定要浸泡十五分鐘，這樣才可以把所有的農藥殘留全部去除。
把青椒所有的農藥殘留全部去除以後，我們就可以準備煸炒的事宜了。但是和我們平常的烹饪方法還略有不同 建議大家可以在油鍋裡面倒入少許的油，然後等油鍋燒熱以後，我們就可以先放入一小勺食用鹽進行翻炒，這樣就可以保證虎皮青椒味道會更好吃一些。然後就可以倒入我們的青椒進行翻炒，等青椒外皮完全褶皺以後，加入生抽調色，那麼我們翻炒均勻以後，就可以起鍋食用好吃的虎皮青椒了。
所以我們今天介紹的這個烹饪要點，大家可要牢牢的記在心裡，這樣烹饪出來的虎皮青椒，味道上才會受到大家的喜愛。所以我們要按照步驟進行烹饪，這些做出來的虎皮青椒不僅不會糊鍋，而且味道也是很好吃哦。
,以上就是我為大家帶來的虎皮青椒正宗烹饪方法，喜歡的朋友們可以回家自己動手烹饪，也可以在下方評論區留言點贊哦。
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