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紫甘藍涼拌怎麼做才能好吃

美食 更新时间:2024-07-28 02:14:39

紫甘藍,一種色彩豔麗的蔬菜。而且營養價值高。

紫甘藍涼拌怎麼做才能好吃(紫甘藍别隻做涼拌啦)1

平常我都習慣用紫甘藍調色或涼拌,今天,第一次嘗試用紫甘藍煎蛋,沒想到味道還不錯,孩子也吃得歡,嗯,下次不再逼孩子吃涼拌紫甘藍了,就讓她吃紫甘藍煎蛋,一樣營養健康。

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食材準備:

雞蛋4個,紫甘藍适量,澱粉少許,鹽适量,檸檬汁幾滴

做法步驟:

第一步:紫甘藍清洗幹淨切碎,把雞蛋打入大碗中,然後滴幾滴檸檬汁,鹽少許,再倒入紫甘藍、少許澱粉攪拌均勻。

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第二步:熱鍋下油,油熱後倒入攪拌好的雞蛋液,小火慢慢煎至凝固。

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第三步:一面凝固後再翻至另一面,同樣用小火慢慢煎,煎到兩面凝固微黃即可。

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第四步:切塊出鍋裝盤

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其實很多小孩子都不怎麼喜歡吃蔬菜,不僅僅是紫甘藍,其他的蔬菜也可以切碎用來煎蛋,這樣做出來的蔬菜孩子一般都比較喜歡吃,而且雞蛋又營養,這樣的搭配對孩子再适合不過,關鍵是做法十分簡單,随便看看都會做。

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