tft每日頭條

 > 美食

 > 蒸鹹魚做法步驟

蒸鹹魚做法步驟

美食 更新时间:2024-11-27 18:36:37

幹鹹魚是經過腌漬、晾曬等方法制作而成。腌制好的鹹魚可以清蒸、油煎、燒烤等等,因口味獨特而廣受人們的喜愛。材料:幹鹹魚,豬肥肉,蔥,姜,幹紅辣椒,料酒,味極鮮醬油,雞精等等

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)1

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)2

幹鹹魚一條大約400克左右用清水沖洗幹淨,浸泡3到5分鐘使幹鹹魚變軟,浸泡好的鹹魚切去魚頭和魚尾,從中間切開一分為二,再切成大約一指寬的塊狀

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)3

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)4

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)5

蔥、姜剝去外皮清洗幹淨,分别切成蔥花、姜片,幹紅辣椒去蒂洗淨切成辣椒段,豬五花肉用溫水沖洗幹淨,用刀切下比較肥的一塊兒,切成厚薄均勻的肥肉片

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)6

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)7

把切好的鹹魚塊放入砂碗中,因為聽長輩說砂碗蒸出來的鹹魚味道好。再把肥肉片均勻的擺在魚塊上面。

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)8

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)9

擺好肥肉片後依次放入切好的蔥花、姜片、幹紅辣椒段,倒入适量的料酒和味極鮮醬油。因為肥肉片在蒸制過程中會出油,所以不用再加植物油。

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)10

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)11

蒸鍋中加入足量的水,把裝好鹹魚的砂碗放在蒸簾上,蓋好鍋蓋中大火蒸制30分鐘後關火取出蒸好的鹹魚,加少許雞精攪拌均勻即可。

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)12

蒸鹹魚做法步驟(幹鹹魚怎樣蒸好吃)13

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved