麗江特色粑粑-tft每日頭條

麗江特色粑粑

美食更新时间:2024-11-25 08:23:31

火烤粑粑，曾經是麗江人家普遍的吃食，現在或許因為柴火竈的逐漸消失變得極為少見。竈台上放平底鍋，竈内一定要用松木做燃料，松木旁置一塊圓形石餅，做火烤粑粑先将面餅在平底鍋裡烙定型，然後放入竈堂内炙熱的石餅上，隻需十幾秒粑粑鼓起，翻面再炙烤半分鐘，粑粑就可以出爐了。火烤粑粑兩面焦黃裡面松軟有嚼勁，吃起來散發出濃濃的麥香與堿香，與酥油茶是絕佳搭配。

麗江特色粑粑（這是麗江的傳統）1

麗江特色粑粑（這是麗江的傳統）2

麗江特色粑粑（這是麗江的傳統）3

也可以再配上豆䜴和虎皮辣椒，就是本地人從小吃到大的早餐啦~

麗江粑粑承載更多的是一代人的兒時回憶！

麗江不僅有美食，更有美食背後的故事

而這些創造美食的源泉更是麗江這些淳樸的納西人們

他們善良，勤勞，才會不斷的創造出不同的美食

給後來人留下了這筆美食财富

麗江特色粑粑（這是麗江的傳統）4

麗江特色粑粑（這是麗江的傳統）5

麗江特色粑粑（這是麗江的傳統）6

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