紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門-tft每日頭條

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門

美食更新时间:2025-01-31 08:11:14

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）1

By 嘉薇

用料

五花肉 500g
冰糖 2大顆
八角 2個
香葉 3片
姜 10片
料酒 2湯匙
生抽 1湯匙
老抽半湯匙

做法步驟

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）2

1、準備一塊肥瘦相間的五花肉

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）3

2、切成正方形塊狀

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）4

3、水裡放料酒，姜片，燒開後把五花肉放入煮三分鐘

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）5

4、将五花肉清洗幹淨

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）6

5、鍋裡放少許油，炒冰糖

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）7

6、小火炒到出現琥珀色

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）8

7、加入開水，就是糖色了

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）9

8、放入五花肉，老酒，老抽，生抽，八角，香葉

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）10

9、小火煮至收汁

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）11

10、碗底放姜片

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）12

11、放入五花肉，上高壓鍋蒸25分鐘

紅燒肉的做法最正宗的菜譜竅門（紅燒肉最好吃的做法）13

12、取出來，去掉面上的香葉和八角，就可以啦！

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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