銀耳該怎麼煮才能最快出膠-tft每日頭條

銀耳該怎麼煮才能最快出膠

美食更新时间:2025-01-19 11:33:58

煮銀耳不出膠？這幾個步驟要掌握，最忌諱泡發之後直接煮

銀耳大家應該都比較熟悉，這是一種很健康的食物。特别适合女性朋友來吃，裡面的一些膠質有美容的功效。尤其是現在這樣的季節，風沙比較大，更應該多吃一些銀耳。不僅可以清肺去火，還能增強我們的抵抗能力，對大家的健康是很有益處的。

銀耳該怎麼煮才能最快出膠（這幾個步驟要掌握）1

銀耳的做法有很多種，除了做拌菜之外還可以炒着吃，或者用它來做銀耳湯。銀耳在做成湯之後口感會得到提升，再加些冰糖在裡面味道就更好了。做過的人應該都知道，銀耳煮的時候足夠長就會有一種很粘稠的口感，這就是我們經常說的煮出膠了。但是最近身邊的朋友和小編說，前幾日煮了幾次銀耳都沒有出膠，這究竟是什麼原因造成的呢？

銀耳該怎麼煮才能最快出膠（這幾個步驟要掌握）2

銀耳該怎麼煮才能最快出膠（這幾個步驟要掌握）3

其實之所以不出膠是因為它制作的方法并不正确。首先在選購銀耳的時候就需要一定的技巧。因為品相不同，所以價格有高有低。有的銀耳看上去就很有食欲，像玉一樣的白。而有一些則顔色偏黃。我們往往在購買的時候最多隻是詢問一句是不是硫磺熏的，而商家的回答一定都是否定的，所以問了和沒問的效果是一樣的。我們買的時候盡量買顔色稍稍有些黃的，太潔白的大多是劣質的銀耳，所以要謹慎購買。

銀耳該怎麼煮才能最快出膠（這幾個步驟要掌握）4

銀耳該怎麼煮才能最快出膠（這幾個步驟要掌握）5

選好了銀耳之後下一步就是煮制了。很多人在煮的時候出現不出膠的情況，是因為他們在泡發好了之後會直接拿來煮，這樣是很不正确的。泡好之後要将它們剪成小朵，要盡可能的小。這樣可以增大銀耳的接觸面，更容易出膠。大多數人在做的時候會整朵的放到鍋中，煮多久都是完整的樣子，很難能煮出膠。

銀耳該怎麼煮才能最快出膠（這幾個步驟要掌握）6

在煮制的時候最好選用砂鍋或者是炖蠱來煮，裡面再加一些百合、桃膠和枸杞一起煮制。時間和火候也要掌握好，盡量用小火來煮。可以直接煮，也可以隔着水去煮。時間大概都是一小時左右，如果想要在裡面放枸杞，在關火前五分鐘再放就可以了。加些冰糖味道會更好一些。

銀耳該怎麼煮才能最快出膠（這幾個步驟要掌握）7

所以想要銀耳能煮出膠，時間也是很重要的，要有足夠的耐心。加水的時候需要一次性加足，如果中間再去加會影響最後的口感。如果想要有更多的膠質，可以把煮的時間延長。當鍋中的銀耳變得足夠粘稠了就可以盛出來了。這樣一碗帶有滿滿膠質的銀耳就做好了。女孩子可以多喝一些，既可以美容，還可以解決一些皮膚問題，對健康是很有幫助的。

看了上面這些是不是已經知道了自己煮的銀耳為什麼不出膠了？不妨就按照上面的方法再做一次，基本上都不會失敗。

【文案編輯】：惜博

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食大塊冬瓜怎樣做才好吃
大塊冬瓜怎樣做才好吃?冬瓜400g、肉沫50g、蒜10g、蔥10g方法：将冬瓜去皮，放在水中先煮一會，我來為大家科普一下關于大塊冬瓜怎樣做才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!大塊冬瓜怎樣做才好吃冬瓜400g、肉沫50g、蒜10g... 2022-06-20
美食南瓜帶皮蒸多久能熟
南瓜帶皮蒸多久能熟?水開之後蒸15-20分鐘南瓜的肉質不是很緊實，因此将南瓜剖開、削皮、切成小塊蒸，熱量非常容易滲透，一般上汽之後蒸15-20分鐘即可蒸熟，下面我們就來說一說關于南瓜帶皮蒸多久能熟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!南瓜帶... 2022-08-02
美食椒麻紅燒土豆牛肉蓋澆飯的做法
椒麻紅燒土豆牛肉蓋澆飯的做法?牛肉洗淨切塊，冷水下鍋，焯水煮沸2分鐘後關火洗淨血沫待用，接下來我們就來聊聊關于椒麻紅燒土豆牛肉蓋澆飯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!椒麻紅燒土豆牛肉蓋澆飯的做法牛肉洗淨切塊，冷水下鍋，焯水。煮沸... 2022-06-02
美食鵝和什麼一起炖最好吃
鵝和什麼一起炖最好吃?鵝可以和土豆、蘿蔔、白菜混合在一起炖，這樣是最好吃的，營養價值也是最合理的，今天小編就來說說關于鵝和什麼一起炖最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!鵝和什麼一起炖最好吃鵝可以和土豆、蘿蔔、白菜混合在一起炖，這樣是最好吃... 2022-07-13
美食家常幹鍋土豆
家常幹鍋土豆?材料：土豆、紅辣椒、五花肉、豆瓣醬、莴苣、黑木耳、洋蔥、料酒，今天小編就來說說關于家常幹鍋土豆?下面更多詳細答案一起來看看吧!家常幹鍋土豆材料：土豆、紅辣椒、五花肉、豆瓣醬、莴苣、黑木耳、洋蔥、料酒。土豆切片，切的稍薄一點；紅... 2022-07-15
美食幹豆腐絲怎麼拌好吃
幹豆腐絲怎麼拌好吃?把超市買回來的幹豆腐用清水洗淨備用，我來為大家科普一下關于幹豆腐絲怎麼拌好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!幹豆腐絲怎麼拌好吃把超市買回來的幹豆腐用清水洗淨備用。炒鍋裡加水燒開，再把幹豆腐放入開水鍋裡，焯一下水... 2022-07-05
美食美食的經典詩句
美食的經典詩句?日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人——蘇轼《食荔枝》，下面我們就來說一說關于美食的經典詩句?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!美食的經典詩句日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。——蘇轼《食荔枝》撾從等是無心侶，同吃山廚芋顆羹。——... 2022-07-04
美食鋼化蛋怎麼煮好吃
鋼化蛋怎麼煮好吃?鋼化蛋挨個洗幹淨蔥切段，姜切片，其他全加入鍋内，下面我們就來聊聊關于鋼化蛋怎麼煮好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!鋼化蛋怎麼煮好吃鋼化蛋挨個洗幹淨。蔥切段，姜切片，其他全加入鍋内。必須冷水下鍋，不然蛋容易炸裂。直接加材料... 2022-07-14
美食皮皮蝦清蒸做法
皮皮蝦清蒸做法?活皮皮蝦500克、大蔥1根、鹽少許步驟：在蒸鍋中加入1000ml水，将大蔥從中間劈開，切成3~5厘米長的小段往小屜上鋪皮皮蝦，一個挨着一個的鋪滿，鋪滿一層後放兩小段切好的蔥，撒一小勺鹽，然後再鋪第二層，鋪好後再放兩小段切好的... 2022-06-13
美食戰斧牛排怎麼做
戰斧牛排怎麼做?将牛排從冰箱裡取出，打開包裝袋放在室溫中解凍，表面蓋上廚房紙避免失水風幹，中途要不斷更換廚房紙并擦幹滲出的血水，直到牛排變得柔軟，不淌水但濕潤的狀态，今天小編就來說說關于戰斧牛排怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!戰斧牛排... 2022-06-19
美食苦瓜炒四季豆怎麼炒好吃
苦瓜炒四季豆怎麼炒好吃?準備材料，蒜剁茸，辣椒切圈四季豆掰條并洗淨，我來為大家科普一下關于苦瓜炒四季豆怎麼炒好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!苦瓜炒四季豆怎麼炒好吃準備材料，蒜剁茸，辣椒切圈。四季豆掰條并洗淨。苦瓜去核，洗淨，切... 2022-06-16
美食青椒炒蝦仁的家常做法
青椒炒蝦仁的家常做法?冷凍蝦仁，自然解凍，用水泡洗2-3遍，瀝幹水分，我來為大家科普一下關于青椒炒蝦仁的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!青椒炒蝦仁的家常做法冷凍蝦仁，自然解凍，用水泡洗2-3遍，瀝幹水分。蝦仁放在盆中，加料... 2022-06-15
美食螃蟹要蒸多久才能蒸熟幾分鐘
螃蟹要蒸多久才能蒸熟幾分鐘?蒸螃蟹一般蒸15分鐘左右即可蒸熟但是也需要根據螃蟹的大小和天氣有所區分，天寒的話需要等水開鍋後再計時，我來為大家講解一下關于螃蟹要蒸多久才能蒸熟幾分鐘?跟着小編一起來看一看吧!螃蟹要蒸多久才能蒸熟幾分鐘蒸螃蟹一般... 2022-06-22
美食沒有澱粉怎樣做辣椒炒肉
沒有澱粉怎樣做辣椒炒肉?把切好的豬肉放在碗裡，倒入少量的啤酒，食鹽、和少量的生抽攪拌均勻腌制10分鐘左右，今天小編就來聊一聊關于沒有澱粉怎樣做辣椒炒肉?接下來我們就一起去研究一下吧!沒有澱粉怎樣做辣椒炒肉把切好的豬肉放在碗裡，倒入少量的啤酒... 2022-07-20
美食米粉炒洋蔥
米粉炒洋蔥?材料：幹米粉1片，洋蔥絲1個，熟筍絲1支，肉絲6兩，香菇絲5朵，高湯500CC，蝦米1兩，香菜末少許，蔥段少許，油1/2碗，醬油3小匙，柴魚味精少許，現在小編就來說說關于米粉炒洋蔥?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!米粉... 2022-06-04
美食怎樣做米粉既簡單又好吃
怎樣做米粉既簡單又好吃?準備工作：花蛤煮熟，剝殼備用；鍋中燒水，水開後下入米粉煮7分鐘，關火，讓米粉在熱水中悶5分鐘随後冷水沖洗并瀝幹，今天小編就來說說關于怎樣做米粉既簡單又好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎樣做米粉既簡單又好吃準備工作... 2022-07-16
美食晚上黃瓜加雞蛋
晚上黃瓜加雞蛋?黃瓜和雞蛋是咱們平常生活中都比較常吃的兩種食材，黃瓜的口感和味道非常不錯，很多朋友比較喜歡生吃，也喜歡涼拌着吃而雞蛋是一種價格便宜營養豐富的食材，可以做成各種各樣的美食今天用黃瓜搭配雞蛋來分享一道黃瓜涼拌雞蛋的做法，這樣做出... 2022-10-16
美食小龍蝦怎麼炒
小龍蝦怎麼炒?材料：小龍蝦1500克、色拉油60毫升、食鹽4茶匙、醬油2茶匙、雞精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、幹辣椒50克、料酒2茶匙、蔥白40克、白砂糖6茶匙、胡椒粉1茶匙、椒鹽1茶匙，我來為大家科普一下關于小龍蝦怎麼炒?以下... 2022-06-19
美食清熱解暑19道苦瓜做法
苦瓜是我們舶來品，這不妨礙我們愛吃，雖然有點苦味，但是愛吃的一點都不嫌棄，反而認為這苦味太能清熱敗火，吃的就是這個味，不愛吃就不一樣，認為那麼漂亮的綠油油苦瓜，為什麼那麼苦呢？這就是苦味不同了。在飲食習慣上，南方人和北方吃苦瓜有不一樣，北方... 2022-10-30
美食牛肉脂肪含量
牛肉脂肪含量?牛肉的脂肪含量為4.2g/100g牛肉有黃牛肉、水牛肉之分，以黃牛肉為佳其性味甘平，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分，下面我們就來說一說關于牛肉脂肪含量?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!牛... 2022-07-19
美食清蒸大蝦最簡單的做法
清蒸大蝦最簡單的做法?大蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1.5克，蔥、姜、花椒各适量，接下來我們就來聊聊關于清蒸大蝦最簡單的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!清蒸大蝦最簡單的做法大蝦500克，香... 2022-07-08
美食蒸好的饅頭放冰箱裡可以儲存多久
蒸好的饅頭放冰箱裡可以儲存多久?若是将饅頭放在冷藏室中保存，由于溫度不是很低，所以饅頭隻能保存一周左右，對于及時食用來說，是一個不錯的選擇若是将饅頭放入冰箱的冷凍室中保存，可保存2~3個月，我來為大家科普一下關于蒸好的饅頭放冰箱裡可以儲存多... 2022-06-15
美食螃蟹姜蔥炒怎麼做
螃蟹姜蔥炒怎麼做?用料：螃蟹，年糕，小蔥，生姜，生抽，老抽，鹽，油，澱粉，我來為大家科普一下關于螃蟹姜蔥炒怎麼做?以下内容希望對你有幫助!螃蟹姜蔥炒怎麼做用料：螃蟹，年糕，小蔥，生姜，生抽，老抽，鹽，油，澱粉。做法：用刷子将螃蟹刷洗幹淨，掰... 2022-07-02
美食千刀肉的家常做法
千刀肉的家常做法?食材：胡蘿蔔1個、蒜苔250克、豬肉200克、花生米150克、窩窩頭10個、色拉油80克、小香蔥20克；，現在小編就來說說關于千刀肉的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!千刀肉的家常做法食材：胡蘿蔔1個、蒜... 2022-07-14
美食炒牛蛙怎麼炒好吃
炒牛蛙怎麼炒好吃?首先要處理牛蛙，讓賣牛蛙的師傅幫忙清理幹淨，将其帶回來洗淨，切成小塊狀，不宜切太大，細塊一些好，等下高溫焯的時候能比較容易透，殺滅寄生蟲，今天小編就來說說關于炒牛蛙怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒牛蛙怎麼炒好吃... 2022-06-19
美食腐竹都是碎的怎麼吃
腐竹都是碎的怎麼吃?把碎腐竹，枸杞用少許的水泡上半個小時，等出味道了，加入兩個雞蛋，适量的鹽攪拌均勻備用，我來為大家講解一下關于腐竹都是碎的怎麼吃?跟着小編一起來看一看吧!腐竹都是碎的怎麼吃把碎腐竹，枸杞用少許的水泡上半個小時，等出味道了，... 2022-07-16
美食烤肉怎麼腌制好吃
烤肉怎麼腌制好吃?豬肉塊(也适用其他肉類，如牛、羊肉)，下面我們就來聊聊關于烤肉怎麼腌制好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!烤肉怎麼腌制好吃豬肉塊(也适用其他肉類，如牛、羊肉)。調料：鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。将适量的鹽... 2022-07-04
美食甘蔗黴變是什麼樣子
紅芯甘蔗千萬别吃嚴重可緻命近期，有關甘蔗越紅越甜越好吃的留言在網上傳開，有網友甚至鼓勵吃發紅甘蔗。中國農科院甘蔗研究中心主任李楊瑞研究員指出，此種傳言極其錯誤，甘蔗發紅是因為黴變産生一種神經毒素，吃了容易中毒，中毒嚴重緻人休克甚至死亡，去掉... 2022-11-11
美食煮酒論英雄的主要内容
煮酒論英雄的主要内容?三國時，董承約會劉備等立盟除曹劉恐曹生疑，每天澆水種菜；曹聞知後，以青梅綻開，煮酒邀劉宴飲，議論天下英雄當曹說“天下英雄，唯使君與操耳”，劉聞之大驚失箸時雷雨大作，劉以膽小、怕雷掩飾而使曹操釋疑，并請征剿袁術、借以脫身... 2022-06-28
美食蘿蔔葉子如何吃
蘿蔔葉子如何吃?選擇蘿蔔葉子的時候，要注意，有黃葉子或者爛掉的不可以吃選擇色澤飽滿新鮮的蘿蔔葉子浸泡半個小時，今天小編就來說說關于蘿蔔葉子如何吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!蘿蔔葉子如何吃選擇蘿蔔葉子的時候，要注意，有黃葉子或者爛掉的不可... 2022-06-17

tft每日頭條

> 美食

> 銀耳該怎麼煮才能最快出膠

銀耳該怎麼煮才能最快出膠

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注